Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linacea Lif_(banda) Jaguares_de_Chiapas_FC Jardin_Botanico_Medicinal_"De_la_Cruz-Badiano"_UNAM_FES_Zaragoza Leuca Jardín_Botanico_Histórico_de_Barcelona Lily_Inclán Laurel_H._Turk Instituto_Superior_Tecnico Jiu-Jitsu_brasilero Islas_Guy_Fawkes La_Camisa Lentibularia Lanzamiento_a_distancia_(misil) La_mañana_del_13 José_de_Salamanca_y_Mayol Josep_María_Pelegrí_i_Aixut Labé Lampara_halógena La_misteriosa_llama_de_la_reina_Loana Le_Cayrol La_Palma_Television Juchitán_de_Zaragoza Laškar_Gah Ley_de_Ordenación_Urbanística_de_Andalucia,_ley_7/2002 La_Montana_que_Cabalga Juego_de_Estrellas_de_la_Major_League_Soccer Lilium_pitkinense J.Mackay Juan_Carlos_Mandia Jose_Gurvich Ishim Josep_Dencas Juan_Larrea_Holguín Jesus_Lopez_Lira Jimmy_Eat_World_Jebediah_Split Kresten_Bjerre Jardin_Botanico_(Cadiz) Iphigenia_(planta) Kung-fu_(desambiguación) José_María_Menéndez_Menéndez Jacamará_pardo John_Rabe_(pelicula) Joaquín_Navarro_Esteban Leyendas_de_Guatemala Listado_de_portaaviones_de_la_US_Navy La_Encina_(Salamanca) Joaquín_Hurtado La_tirana_(telenovela) Juan_Dolio Lista_Representativa_del_Patrimonio_Cultural_Inmaterial_de_la_Humanidad_(Unesco) Kathia_Salazar Iñigo_de_Velandia_Arce_y_Arellano Juan_Jose_Leon_Rubio José_Domingo_Castaño

html map