Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Project_Eternity Ramón_Sota Lliçà_d'Amunt Luis_Rogelio_Rodríguez_Comendador_Pérez Ramos_(desambiguacion) Metaheurísticas Real,_Pontificia,_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradia_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Mathieu_Heijboer Milford_(Indiana) Recopa_de_Europa_1971_72 Provincia_de_loei Microrregion_de_Batatais Luis_Edgardo_Mercado_Jarrín Margerie_Chantagret Quodvultdeus Lonesome_Jim Medicago_lappacea_var_pentacycla Magenta_(1861) Martes_flavigula_peninsularis Préfecture_de_Police Los_Petersellers Raymond_Monvoisin Pulegium_parviflorum Quivican_(Cuba) Margherita_di_Savoia_(Italia) Rafael_Ramos_(deportista) Gondenans-les-Moulins Malibu_(canción) Gosho_ha_Hyohō_Niten_Ichi_ryū Luís_Ignácio_Lula_da_Silva Gran_distribucion Provincia_de_sukhothai Matamuerte Los_mareados Rayas_de_la_invasión Provincia_Nong_Bua_Lam_Phu Granowiec Manassas_Park_(Virginia) Maiápura Grandes_exitos_(Ella_Baila_Sola) Mielero_piquicorto Margate_F.C. Gonzalo_Bilbao_Martinez Lourdes_Vazquez Prêmio_Jabuti Radio_80_Serie_Oro Macedonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Mapache_de_Tres_Marias Maurice_Bejart Gracias_Lempira María_Isabel_Pérez-Espinosa_González-Lobón Microscópico Red_Top Manuel_Bouza_Balbás Pyrethrum_hispanicum_var._laciniatum

html map