Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

CIEL Batalla_del_embalse_de_Chosin B.H.V. Caylen_Croft Canna_x_generalis Barrio_de_las_Letras Caserio_Etxebarri Bridget_Dowling Buen_soldado Brencas Casa_Marinkovic Centro_historico_de_Guimarães Balad_(partido_político) Baila_con_las_estrellas Belgrado Caraitas Campaña_de_Nueva_Guinea Cayetunya_tifferi Campanula_lusitanica_var_cymoso-spicata Chacurú_de_pico_verde Carlos_Borras Carretera_1 Barrio_Santo Campamento_El_Tordillo Bolsa_de_Teherán Chandragupta_el_Grande Castillo_zalia Bladenboro_(Carolina_del_Norte) Carabacera_pataquera Balones_de_la_Eurocopa Bunuelos_de_bacalao Benzoína Bergantin_república Bénévent_et-Charbillac Basella_(genero) Centro_nacional_de_las_artes Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_2009 Cesc_Fabregas Bomberman_Kart Bap_américa Botellones Batatas_edulis_var._porphyrorhiza Bahama Brèves Bengal_Brigade Bertha Battle.net Castros_de_Asturias Batalla_de_El_Salado Casa_consistorial_de_Tomelloso Castellet_i_la_Gornal_(Barcelona) Central_Hidroelectrica_Yguazu Camillo_Benso_di_Cavour Cerveza_Guinness Cabellera_de_Venus

html map