Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tirso_Cons Thomas_McEvilley Telmo_Zarraonaindía_Montoya Saint_Crépin_(Altos_Alpes) Sorubimichthys_planiceps San_Andres_de_la_Cal State_College SeDiCI_-_Servicio_de_Difusion_de_la_Creacion_Intelectual Seguro_contra_danos Sierra_de_Cardeña-Montoro Silent_Hill:_Shattered_Memories San_Hipólito_de_Voltrega Sainte-Therèse Szabolcs_Huszti San_Esteban_Primera_S.A. São_Paulo_das_Missões Suterrana Terremoto_en_Sur_Chico_del_Peru,_2007 Salix_amygdalina_var_discolor Scheat Santo_Stefano_di_Rogliano Schefflera_dolichostyla Seiya_de_pegaso Sinterizado_selectivo_por_láser Sasa Segunda_Division_de_Espana_1933/34 Shuangbaotai Teatro_Público_del_Festival_de_Shakespeare_de_Nueva_York Teatro_Cómico_(Córdoba) Saturday's_Night_Main_Event Serbian_White_Eagles Supercavitacion Saint_pierre_de_montmartre Saint_Hilaire-le-Lierru Sólo_quiero_rock_and_roll Stomias_atriventer Santa_Cruz_(Catamarca) Satranala Thales_Nederland Sinfonía_de_Internet_n.º_1 Subconsciente Sarge_sur-Braye St._Croix_Falls_(Wisconsin) Síndrome_Steele-Richardson-Olszewsky The_Prince_of_Tennis Síndrome_de_Reichel-Jones-Henderson Selección_nacional_de_futbol_de_Eslovaquia Slender:_The_Arrival Sistema_Integral_de_Interceptación_de_las_Comunicaciones_Electrónicas Shintō_Yūai Taga_Pirineos Supermarine_Spitfire Subdivisión_de_Sajonia-Coburgo_y_Braganza Tornel Saint_Colomban-des-Villards

html map