Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_legislativas_de_Mongolia_de_2004 Evangelion_Kotetsu_no_Girlfriend_2nd Eleocharis_striatula Fandango_(álbum) Estación_de_Friela-Maside Francesco_Gianotti Escudo_de_armas_de_Osetia_del_Norte_-_Alania Estación_de_Sant_Vicenc_de_Castellet/Sant_Vicenc_Castellgalí Francisco_Herrera_el_Mozo Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1951 Factor_V Estotilandia Erysimum_collinum Focke-Wulf_Ta_152 Felix_Casas Esperando_nada_(album) Estación_Devoto Fighting_Force_2 Engis Elección_presidencial_de_El_Salvador_de_2014 Estación_Requínoa Escudo_de_armas_de_Túnez El_Hormiguero_(programa_de_television) Eka-radon El_Baile_en_TVN Eugenio_Ortiz Faux_Villecerf Emma_Booth Fagelia_alba Enrutadores Estación_de_Goya_(tren) Flores_(Guatemala) Fortunato_Carranza Fabienne_Suter Eurocopter_AS_350 Espiritu_(banda) Excelsa Educación_bilingüe_intercultural Francisco_Arias_Solis Euphorbia_inermis_var._laniglans Eleocharis_baeothryon Explosiones_en_la_fabrica_petroquímica_de_Jilin_de_2005 Electro_(cómic) Esteban_de_Blois Esther_Arroyo Francisco_Javier_Zaldua_Racines Frank_Arnau El_Alcazar_(Misiones) Ferromagnético Enfermedad_de_Chagas Emilio_Felipe_Olmos Epinephelus_faveatus Exploración_del_espacio Entrenadores_del_Malaga_Club_de_Futbol Ernst_Albert_Gäumann

html map