Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Melia_guineensis Povoação_(Cabo_Verde) Psicotronica Quino_Colom Línea_234_de_Adif Meganyctiphanes_norvegica Manuel_Alonso_Pérez_de_Guzmán_y_Pimentel Gorro_de_marinero Memorias_de_Idhun_el_comic:_La_Resistencia_Revelación_(1ª_Parte) Próspero_(Shakespeare) Premio_Traetta Los_Tres_Mosqueteros_(desambiguación) Luz_de_america Presidente_actual_de_estados_unidos Powerage Lusiglie Prosopocoilus_laminifer Mario_García_Velásquez Premio_ACE_(Argentina) Project_Mercury Pulici Greatest_Hits_Video_Collection_1991_2000 Miguel_Torres_(futbolista) Maccabi_Tel_Aviv_F_C Luis_Alberto_Acuna_Gatillon Greatest_Lovesongs_Vol_666 Quekchí Rage_Software Lomas_de_Sargentillo_(canton) Maria_Eloísa_Aguirre_Gonzalez Manuel_Lillo_Torregrosa Miguel_Ángel_Pérez_Sarmiento Llego_el_euro María_José_Cantudo Que_su_reinado_dure_eternamente Mancha_jucar-centro Reforma_a_la_Justicia_en_Colombia_de_2012 Mazda_MXR-01 Manuel_Lora_Tamayo_Martín Radio_libre_Roscoe Manuel_Maria_de_Sanlucar_Diaz_de_Bedoya Regimen_liberal_parlamentario Mar_de_Bisayas Página_de_codigo_437 Greenwood_(condado_de_Vernon,_Wisconsin) Granadilla_(Costa_Rica) Marengo_(Indiana) Puente_internacional_san_ignacio_de_loyola Mas_Brain_Training Lobelia_cardinalis_var._phyllostachya Metodo_rho_de_Pollard Manuel_María_León_González Loyal_To_The_Game Mery_sur_Seine Racing_Matra_de_Paris

html map