Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Doctor_Eggman Cydista Allium_plantaginense Cristo_llevando_la_Cruz Corallocarpus_guatemalensis Dear_Boy_(canción_de_Paul_McCartney) Along_Came_aSpider Amenazas_(derecho) Demencia_infantil Cuarta_Calle_Oeste–Washington_Square_(línea_de_la_6ta_Avenida) Daimuz Décima_Avenida_(Manhattan) Doppelganger_(comic) Deine_Lakaien Cordillera_prelitoral_catalana Domitila_Barrios_de_Chungara Douvres_la-Délivrande Departamento_de_Transporte_de_Wisconsin Domingo_de_Ramos De_latir,_mi_corazón_se_ha_parado Cromosomas_B Cooperacion_para_el_desarrollo Cyperus_microcarpus Drogadependencia Copa_de_Plata_"Rio_Uruguay_Seguros" Cosne_Cours_sur_Loire Dianthus Dorymetaecus Dorstenia_cuspidata_var._cuspidata Ding-dong Dinastía_arsacida_de_Armenia Digital_Songs Amateur Distrito_de_Villa_Rica Alexander_Johnson Ctenosaura Cronología_de_la_expedición_de_Lewis_y_Clark Alvaro_Caruncho Daniel_Reyna Dunaújvarosi_VE Dagoll_Dagom Economía_sostenible Dohuk_Football_Club Crucero_Espacial_Yamato De_boda_en_boda Aljur_Abrenica Copa_Aldao_1947 Cyclodinus_moltonii Diarrea_bacteriana Alfonso_Ortiz_Tirado Eberhard_Itzenplitz Alejandro_II_(Papa) Corbicula Cuevas_de_la_Araña Drosera_stenopetala

html map