Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rubaiyat_Elektra's_40th_Anniversary Geodorum_fucatum Galería_Tretiakov Rollito_de_Primavera Municipio_de_Crane_Creek_(Dakota_del_Norte) Gas_CN Rene_García_Villegas Universidad_de_Texas–Pan_American Reino_de_Nri Glup! Río_Runa Tuditanidae Gastronomía_de_Africa_Oriental Gabriel_Mercado George_le_nagelaux Resultados_del_campeonato_de_motociclismo_de_2006_en_MotoGP Retrato_de_nicolas_kratzer Uvariopsis_tripetala Ripley_¡aunque_usted_no_lo_crea! Revigliasco_d'Asti Uleila_del_Campo_(Almeria) Rorschach Rhadinaea_godmani Gibara Genji Igls Garden_&_Forest Ring_of_Fire_The_Best_of_Johnny_Cash Igualdad_Animal Rekreatur Rona_Hartner Gilibertia_rothschuhii George_Armstrong_(futbolista) Ignaz_von_szyszylowicz Municipio_de_Farmington_(condado_de_Clarion,_Pensilvania) Ustaša Tubiporus_calopus Municipio_de_Martinsburg Inga_pterocarpum Tuna_de_la_Universidad_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria GJ_866 Iluko Gambito_(desambiguación) Reserva_Nacional_Río_de_los_Cipreses Trillo_(Huesca) Rio_Cuarto_(rio) Richard_Sanders_Rogers Türkiye_1._Basketbol_Ligi Galium_constrictum_var._congestum Trofeo_de_la_Copa_del_Mundo Universidad_Nacional_de_San_Agustin Municipio_de_Marion_(condado_de_Marshall,_Iowa) Fuente_escrita From_Me_to_You Fuerzas_de_Defensa_Aérea_Soviética

html map