Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dircemella_batesi Despido_laboral Depresión_tropical_1_(2009) Diego_Guerra Cuculus_pallidus Copa_Cerveza_Salta E.A.Christenson Cornwall_on_Hudson_(Nueva_York) Dia_Mundial_del_Niño Crossocheilus_multirastellus Dub Economía_del_Japon Diario_La_Unión D_Y_Hong Día_de_la_Union Distrito_de_Moesa East_Side_Story Daniel_J_Boorstin Delias_aganippe Cryptobatrachus Decenio_internacional_para_la_promocion_de_una_Cultura_de_la_No_violencia_y_de_la_Paz_a_favor_de_los_niños_del_mundo Demografia_de_Turquía Distrito_de_San_Jeronimo_(Cuzco) Alvaro_Carrillo D&D Cotter_(Arkansas) Alvaro_Silva_Calderón Alta_Vista_(Iowa) Domingo_Pino Dichelostemma_volubile East_Greenbush_(aldea) Demografia_de_Finlandia Crisis_de_Dánzig Delavan_(Illinois) Coryphaenoides_filicauda Diedrich_Westermann Distrito_Escolar_Metropolitano_de_Cleveland Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_de_2011 Dánujāri Cut_and_cover De_Lorean_Motor_Company Diófás Cultura_Cupisnique Copa_de_Clubes_de_la_CECAFA_1974 Crataegus_danielsii Cristina_Urgel_García Edad_mamífero_de_América_del_Sur Corredor_Verde_de_las_Dos_Bahías División_de_Honor_de_futbol_sala_2007_2008 Dedicos_de_la_Virgen Departamento_de_Economia_y_Conocimiento_de_la_Generalidad_de_Cataluna Cuba_City Ambaiba_acutifolia Cuevana Dallas_Cowboys

html map