Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Refinería_Balboa Princesa_Alejandra_Senora_de_Ogilvy Miguel_Angel_Martín_(historietista) RD_10 Lorus Predrag_Ocokoljić María_Talavera_Broussé Macá_gris Metodo_de_la_medicion Puerto_franco_de_Budapest Gonzalo_Javier_Rodriguez Predrag_Stojakovic Regimiento_de_Cazadores_de_Montaña_"Arapiles"_n°_62 Mentha_sylvestris_var._angustifolia Ranunculus_longipes Receptor_de_vitamina_A Grado_en_Ingenieria_de_Minas Malmedy Mario_Bravo_(Subte_de_Buenos_Aires) Metro_Areeta Marc-Antoine_Girard_de_Saint-Amant Grandmont Priapella_bonita Rawson_(ciudad_Chubut) Megalognatha_bryanti Manutd Magos_Herrera Mauricio_Wainrot Mayepea_picrophloia Marron_Glace,_El_Regreso Ray_Ramsey Quark_extrano Luis_Royo Ramón_Asensio_Mas Loose_Mohan Mandalay_Bay_Hotel Miermaigne Mesas_de_ibor Quinto_Emilio_Lepido Mentiras_malditas_mentiras_y_estadísticas Programa_de_desparasitación_(Deworming) Racionalización Made_in_Wario Los_Cuatro_Tigres_Asiaticos Pseudozonitis_vigilans Melchor_Posse Martin_Kove Pulwama Luis_Daban_y_Ramírez_de_Arrellano Queso_cuevas_del_mar Provincia_de_Ciego_de_Ávila Melilestes_megarhynchus Rally_de_Montecarlo_de_1988 Material_Girls Pánico_de_los_banqueros_de_1907

html map