Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cardenal_Sancha Berni_Álvarez Cabezuela_(desambiguacion) Castagnède Basilio_pavón_maldonado Baile_de_San_Vito Broomhedge Carpathian_Forest Bicicleta_(album) Campeonato_Sub-17_de_la_CONCACAF_de_2009 Belgique_Hort. Botryonopa_bipartita Batalla_de_Adrianopolis_(1205) Centro_para_la_Divulgación_del_Conocimiento_Económico Caraguatay Benibéder Campeonato_de_Castilla_de_Aficionados Carl_Zeiss_Jena Capítulos_de_Seinfeld Boeing_KC_135_Stratotanker Cave_canem Basílica_Menor_del_Señor_de_los_Milagros_de_San_Pedro_de_los_Milagros Bnei_Yehuda_Tel_Aviv_FC Catedral_de_Santa_María_de_la_Sede_de_Sevilla Bayley Cayado_aórtico Batalla_de_coleto Bizkaia-Panda_Software-Durango Brigada_Simon_Bolivar Batalla_de_el_juncal Bruno_Martini_(futbolista) Batalla_de_curlew_pass Broken_id_1883665 Character_Song Año_497 Caléndula_(Centro_de_Supercomputación) Bailables_№_9 Bubbles_(chimpancé) Borosa Blâmont Baquio_(Vizcaya) Campaña_de_Halicarnaso Carlino_(Italia) Bernardo_José_Zaragoza_y_Vilanova Cajuela_de_café Burned C.E._Alaior Beato_de_gerona Benedicto_Saenz_hijo Ben_no_Naishi Caldelas_de_Tuy Barrio_villa_magdalena Bosc_Roger_(Le_Plessis_Hebert) Centaurea_rivularis Año_200

html map