Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fazanovo Francisco_Gomez_de_Sandoval_y_Zúñiga Emmanuel_(desambiguación) Espinaca_bravía Estación_de_Chirivella-Alquerías Eduardo_Trelles El_niño_que_vivió Effigia Federico_Brandt Estipsis Eugene_Henri_Perrier_de_la_Bathie Elizabeth_H_Blackburn Epifanio_de_Constantinopla El_Príncipe_del_engaño Fernando_Marquez_de_la_Plata_y_Orozco Eudald_Mirapeix_Martínez FDP_Die_Liberalen Fiat_500_So_Pink Floris Formación_Dashanpu Erlang_(desambiguacion) El_Perro_Aguayo Eugonyleptes_scaber Francisco_de_jerez Efecto_Termoacustico_de_interacción_fluído_pared Estación_San_Antonio_(Catamarca) Equitación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Ferndale_(Míchigan) El_Dia_de_los_Santos_Inocentes Eobasileus El_Quico Fernando_de_Borbon-Dos_Sicilias_y_Borbon Enfermedad_de_Hand_Schuller-Christian Epoprostenol Empusa_uvarovi Fedora_Aberastury Ergys_Kace Escenográfica Fernando_Carlos_de_Habsburgo-Medicis El_contrato_del_dibujante Fragmentos_de_abril Escuela_Normal_1_(La_Plata) Epicauta_jucunda Enciclopedia_en_línea Estación_Córdoba_(Tranvía_del_Este) El_gran_perdedor Filipenses_(desambiguacion) Elecciones_europeas_de_2009_en_España Francis_Peyton_Rous Fearow El_abate_Julio Entrenadores_del_Club_Social_de_Deportes_Rangers Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior_2013 Fabian_Assman Enrique_Urbizu

html map