Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Cañamete Bois_de_Boulogne Bollmannia_marginalis Carlos_Manuel_de_Céspedes_y_Garcia_Menocal Cedarville_(Nueva_Jersey) Calle_111_(linea_Jamaica) Bodega_Chakana Chants_de_l'Eglise_de_Rome:_Vêpres_du_jour_de_Pâques Cataratas_Shoshone Centro_de_Investigaciones_para_el_desarrollo Carricerin_comun Carmelo_(ave) Buxbaumiaceae Centro_Nacional_de_Investigaciones_Científicas Camelostalix Bernard_McKenna Campanula_verruculosa Cartelismo_cinematográfico Breakbeat_hardcore Castlevania:_Aria_of_Sorrow Balsas_(Ecuador) Bon_Encontre Bernardo_Clariana Chang_y_Eng_Bunker Búho Chamaedorea B-23 Balián_de_ibelin_señor_de_arsuf Bromatologo Billy_Hitchcock Ben_Satterley Bloomfield_(condado_de_Walworth,_Wisconsin) Candela_estándar Camoensia Barleria_pubiflora Calle_cinco_de_mayo_(Ciudad_de_México) Batería_de_san_antonio Bulgaria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Calle_B_(Imperial_Beach) Bajo_el_asfalto_está_la_huerta Braghieri Bonifacio_Borreiros Castigo_fisico Celles_les_Conde Biologia_evolucionista Bromus_avenaceus Batalla_de_cuello_de_Balaguer Centro_Reina_Sofia Bento_Manuel Cambio_climatico_y_agricultura Carr_(desambiguacion) Bisteeya Challenger_de_Rimini Bakanal Bioprospección

html map