Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Presentación_del_Nino_Jesus Gran_Premio_de_Alemania_de_1972 Masacre_de_Dunblane Mazières-de-Touraine Progres_(desambiguacion) Matias_el_Apostol Primera_division_española_1961/62 Maxilly-sur-Saône Línea_20_(Córdoba) Maria_Pardo_Rojo Reed_Creek Protocolo_(informática) Quintanilla_de_Onésimo Premios_Goya_a_la_mejor_película Luis_Nuñez_Vergara Lotus_Symphony Gobierno_Provisional_de_Hawái Rebelión_de_los_Países_Bajos Lo_Morant_San_Nicolas_de_Bari Meteorological_Office Gran_Premio_de_Baréin_de_2004 Manila_Nomads_FC Presidente_de_la_República_de_Benin Mesorregión_del_Sur_Goiano Pulwama Medalla_Leverhulme Maife_Gil Puente_Romano_de_Mérida Manuel_Anton_y_Ferrandiz Marcillé_Robert Majorstuen Regimiento_de_Infantería_Mecanizada_"Córdoba"_n.º_10 Mariska_Veres Logan_(Australia) Quien_mato_a_Gaete Luján_Perez_y_su_Tiempo Metcalf_(Illinois) Michel_Richard_Delalande Gran_Premio_de_Baltimore Louise_Homer Region_Cuenca_del_Papaloapan Marcos_Rivera Rafael_Espejo_Rosal Machi_e_iko_yo_-_Dobutsu_no_mori Logfia Marolles-les-Bailly Primera_A Logias_azules Proteína_G Pseudonausibius_maximus Gordini Pterodactylidae Marta_Sebestyen Primera_división_española_1987/88 Princetown_(Nueva_York)

html map