Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dresserus Distrito_de_Puyca Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2008 David_Albelda Demografía_de_Bogota Devil_May_Cry Ana_Patricia_Gonzalez Dmitri_Vasílievich_Grigoróvich Creatures_of_the_Night Driulis_Gonzalez Demostracion_de_la_predicación_apostólica David_Rochela Deal_(Kent) Coryphantha_maiz-tablasensis Cuarta_cumbre_del_Grupo_BRICS_2012 Domesday_Book Ducado_del_Maestrazgo Distrito_de_negocios_central Desembarco_y_combate_de_Pisagua Dactylispa_pugnax Distinciones_de_la_Federación_Rusa Despliegue_de_fuerzas_del_ejército_de_Marruecos_hasta_2006 David_Fernandez All_U_Need_Is_Mosh Death_progresivo Distrito_de_Cortegana Edificio_de_la_Diputacion_de_Córdoba Alfred_Marsh Allison_(álbum) Coumarouna_charapilla Dynamite_(canción_de_Taio_Cruz) Echinopsis_rivierei Alimenticio Desfontainia_splendens Dance,_Dance_Chicago Deutscher_Fussball_Klub Costin_Lazăr Diamond_(Illinois) Dactyl Delvin_Ndinga Dedos_de_zinc_ring Alhajoth Alternativa_(tauromaquia) Alrededores_de_Valencia Cristián_Canuhé D_N_Angel ENSCPB Corallorhiza_squamata Coryphantha_vivipara_var_deserti Delta_Téléstar_Gabon_Télécom_F.C. Difacil Alexander_Braun Copa_de_España_de_futbol_americano Corallorhiza_multiflora_var._sulphurea Alonso_Diego_López_de_Zúñiga_Sotomayor_y_Mendoza

html map