Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Clear_Creek_(condado_de_Keokuk,_Iowa) General_Lamadrid Rio_Usola S_V_C.S.D._Barber S.E._Palmeiras Túnez_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Municipio_de_Mount_Pleasant_(condado_de_Atchison,_Kansas) Ignacio_Lorca_Garnham Imperio_del_brasil Iglesia_de_Santa_María_de_los_Ángeles_(San_Vicente_de_la_Barquera) Municipio_de_Beaver_(condado_de_Jefferson,_Pensilvania) Ruta_Estatal_de_Nevada_589 Reincorporacion_de_militares_revolucionarios_(Argentina) República_Dominicana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Ruth_Duccini Universidad_Autónoma_de_Santo_Domingo,_UASD Rio_Hondo Gajewniki_Kolonia Gautama_Maharshi Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Milagros_(desambiguacion) Municipio_Cruz_Salmeron_Acosta_(Sucre,_Venezuela) Rio_Maroni Treku_Armendáriz Informática_médica Iglesia_wiccana Municipio_de_Logan_(condado_de_Peoria,_Illinois) Indianola_(California) Romagn. Ruben_Haya S_D.Ponferradina Ronnie_Brunswijk Ignacio_Orona Gembanga Under_the_sign_of_hell Iglesia_rupestre_de_cadalso Garra_annandalei Gildo_de_Stefano Gastronomía_de_Ágreda Trésilley Universidad_Tecnológica_Federal_de_Paraná Trycherus_gerstaeckeri Reserva_Natural_Especial_del_Malpais_de_Güimar U-Law Trío_para_piano_nro_1_(Schubert) Rhogeessa_io Trinidad_(cristianismo) German_Gómez_Valdés_Castillo Treehouse_of_horror_xviii Incendios_forestales_en_Grecia_de_2007 Robinson_R22 Musculo_recto_interno Galorrheus_camphoratus Tú_(canción_de_Kudai) Ricardo_ii_de_inglaterra Tây_Nguyen

html map