Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Evil_Empire_(álbum) El_Barrio_de_la_Soledad Elecciones_presidenciales_de_Venezuela_de_2013 Estación_de_Arenas_de_Iguña El_espejo_y_la_máscara Fahrenheit_9/11_(soundtrack) Feaella_leleupi Estampado_de_cachemira El_Portalet Ermita_de_Santa_Barbara_(Muro_de_Roda) Efluvio_telogénico_agudo Etxebarri-San_Antonio Facultad_de_Comunicacion_y_Documentacion Elisenda_de_moncada Formato_digest F_C_Penafiel Escudo_de_Lérida El_Sheriff_Ricochet_y_Pacho_Rudo Frank_Black_(album) El_hoyo_del_Diablo El_niño_el_chef_la_esposa_y_su_Homero Fashion_mall_caminos_del_inca Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Eslovaquia FC_Zvezda_Ryazan Eduard_Campabadal Fernando_Olmeda Estación_de_Puigcerdá Estado_(informática) Enygma Ferran_Lavina Ferocactus_covillei Francesca_Le Fineses Frank_Williams Estacion_Akaboshi Francisco_Pérez_Mateo Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Moncada Eliniki_Dimokratía Estadio_Guillermo_Briceño_Rosamedina Fermí_Vergés_i_Vergés Estallando_desde_el_océano Esteban_Gutiérrez Escudo_de_República_Popular_China Endless_Harmony_Soundtrack Federación_Mundial_de_Bádminton Epinephelus_guttatus Francisco_Correa_de_Araujo Elaenia_cristata Escuela_Politécnica_Superior_de_Ingeniería_de_Vilanova_i_la_Geltru Francisco_Alvarez_Martínez Enfermedad_de_Osgood_Schlatter Estadio_Francisco_Morazán Fabio_Duarte Especies_exoticas Embajadora_de_España_en_Camerún

html map