Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Premios_Ondas_1954 Puebla_de_Sancho_Pérez_(Badajoz) Michael_York Region_Mixteca_Oaxaqueña Loose_Mini_DVD LuxRender Luis_de_cordova_y_córdova Lloyd_Axworthy Mejor_Jugador_del_Mundo_por_la_IRB Gonzalo_Morales_Saurez Pueblo_fines Pozancos_(Guadalajara) Mejannes_les_Ales Lorenzo_di_Bartolo Golondrina_de_mar_de_vientre_negro Lugana Premios_Grammy_de_2009 Maquinas_eléctricas Ludus_latrunculorum Mariamartin254_UserboxFanNek2 Prolegomenos_a_toda_metafisica_futura_que_pueda_presentarse_como_ciencia Rally_de_Turquia Lulz_Security Gobierno_de_Cataluna Marcus_Caecilius_Metellus Läufelfingen Quimioterapico Metanira_(hija_de_Poseidón) Menchu_Alvarez_del_Valle Provincia_de_agrigento Marchas_de_la_resistencia Magic_Tour Michael_Buble_(álbum) Recalentamiento_(desambiguación) Microrregiao_de_Santana_do_Ipanema Gran_hermano_(Telerrealidad) Medicago_lupulina_subsp_jalasii Loxostigma Los_nyangatom Marie_Louise_Élisabeth_Vigée_Lebrun Luis_Alberto_Sanchez_Sánchez Ranita_garbeana Lomas_de_Sargentillo_(canton) Granada_(Granada) Maria_Jose_González_de_Solá Lorenzo_Monaco Línea_910_(Argentina) Lophornis_stictolophus Mashal_Mubarek Primeira_Liga_2000/01 Mayo_de_1995 Machete_cubano Mil_hojas_de_España Gran_Sol Machones

html map