Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fortel_en-Artois Estado_de_Espíritu_Santo Fingerpicking Folde_Oeste Fanny_Calderón_de_la_Barca Estadio_Guillermo_Guzmán_Diaz Eraserhead Entella_congica Eneas_el_Táctico Escuela_Normal_1 Flo_Fernandez_Roman Estacion_de_Burriana_Alquerías_del_Nino_Perdido Facho El_largo_adiós_(El_Ala_Oeste) Fotografía_a_color Entente_Sportive_de_Setif FK_Dečić Etienne_Lenoir Flore_complète_illustrée_en_couleur_de_France,_Suisse,_Belgique Estadio_El_Campín Francisco_I_Madero_Nayarit Faro_de_Punta_de_Alprech Estas_Arrestado Elecciones_chipriotas_al_Parlamento_Europeo_de_2004 Eugène_Revillout Eduardo_García_de_León Estafeta_postal Francisco_Javier_Esquembre_Menor Filet_mignon Ensenada_(Baja_California) Electronica_CIP_03 Felsita Ficus_carolinensis El_Católico FIFA_2000 Estrella_de_neutrones Eternity_The_Road_to_Mandalay Eerie_Indiana First_Group Fight_Ippatsu_Jūden-chan Espanoles_en_Canada Federacion_de_Organismos_de_Radio_y_Televisión_Autonómicos Epifrasis El_pais_de_las_mujeres_(telenovela) Flashhider En_Vivo_1993_Argentina España_Exterior_(periódico) Estrella_Roja_de_Belgrado_(Baloncesto) Fiat_Nuova_500 Episodios_de_Shin_chan_(1998) El_circo_(pelicula) Fernando_Manuel_de_Villena_y_Nunez_de_Lara El_Círculo_de_los_Zutistas Expedicion_británica_al_Tíbet Francisco_L._de_Saldaña

html map