Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chenopodium_oleraceum Clase_Ryujo Chatarra_espacial Weberbauerella Zola_Pieterse Abelgas_de_luna Concurso_Internacional_de_piano_José_Iturbi Conca_Casale Condado_de_Chatham_(Carolina_del_Norte) Cinabrio Wei_Wenhua Vuelos_de_fecundación William_B._Ide WMLScript Vidarrell_Merencia Clastopus_purpureus Chirazienne_F._C. Volcan_Arintica Agustín_Hernandez_Navarro W3c Aceite_esencial_de_guayaco Club_Deportivo_Mirandes Aben_Essameg Coco_Jones Club_deportivo_vasconia_de_donostia Al-Azraq Chenonceaux Charles_Bolden Abeja_melífera_africanizada Achantia Yguatemi_(1858) Viasa_(desambiguacion) Werner_Gromsch_Nath Conophytum_meyerae_f._meyerae Xylographus_seychellensis Aita_Lizarralde AS-332_Super_Puma Washington_(estación_del_trolebús_de_Guadalajara_1976_y_1988) Adolfo_Gonzalez Yamanashi,_Japón Condado_de_Union_(Misisipi) Ciencia:_Abriendo_la_caja_negra Acuerdo_de_belovesh Víctor_Guardia_Gutiérrez Concentricicloideo Aguinaldo_Boyacense Congreso_71-82 Akinori_Tsukioka Cineraria_maritima Aeropuerto_de_Stuttgart Clemente_J._Revilla Vértigo_(Sony_Music) ZAS_(disco) W_G._Sebald Valdelosa_(Salamanca)

html map