Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Técnica_estereofónica Tussilago_suaveolens Ruta_CH_181 Fuerte_Ahui Romboides Ribera_d'Urgellet Full_HD Rolando_de_Hertelendy Rosa_'Bonica_82' Tuscherz-Alfermée Municipio_de_Clear_Creek_(condado_de_Henderson,_Carolina_del_Norte) Reloj_de_fuego Universidad_Gastón_Dachary Georgiana_Cavendish Municipio_de_Nochistlan_de_Mejia Municipio_de_Wheeler_(condado_de_Gratiot,_Míchigan) Fátima_(desambiguación) Tzeire Triangulo_gastronomico Globo_de_Oro_a_la_mejor_película_-_Drama Roseville S_T_P. Inazio_Loiolakoa Iglesia_de_San_Constantino_y_Santa_Elena_(Caracas) Galliano Robert_Plant Gloria_do_Ribatejo Tío_Wily Universidad_Politécnica_Territorial_del_Zulia Rio_Jabalon University_of_Mauritius Glaciar_de_Rongbuk Uutapi USCENTCOM Ribes_(Ardèche) George_Stibitz Uso_de_imagenes Gastronomía_portena Municipio_Andres_Mata_(Sucre_Venezuela) Geranium_bicolor Municipio_de_Jennings_(condado_de_Decatur,_Kansas) Geografía_de_los_Alpes Gh2 Roger_Fornás Roeboides_araguaito Fulford_by_the_Sea_Entrance Resultado_de_las_primarias_del_partido_Democrata_2008 Gobernacion_de_Rif_Dimashq Incidente_de_Nomonhan Tute_pierde_en_medio Ugo_Eugenio_Puccini_Banfi Github Turismo_deportivo Resurgencia Umbría_(Italia)

html map