Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francisco_de_Arruda Fernando_Martí_Tomás Estación_Perú_(La_Pampa) El_inocente_(1976) Emil_M._Cioran Española Emerus_hortensis Elias_Molina-Prados Eduardo_Villasenor Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1946 Francisco_García_Pérez Estatua_de_la_victoria Ejército_del_Shenandoah Ezio_Sclavi Estacion_de_Pont_de_Levallois_Becon Euxena Estación_IyoŌzu Federico_Muelas Eustomias_spherulifer Estella_Warren Estacion_de_Sant_Martí_de_Provençals El_bueno,_el_malo_y_el_feo Euphoria_(banda) Francisco_Darnis Estación_Fair Evaristo_(historieta) Elpidio_Gonzalez Emperador_Gaozu FC_Zimbru_Chisinau Espanol_santanderiano Estación_de_Posada_del_Bierzo Exyrias_belissimus Emiliano_Romero Eduard_carl_von_martens Feria_(desambiguación) Estacion_de_Buenos_Aires Espinosa_de_Cervera_(Burgos) Edward_James_Salisbury Expedición_de_investigación_antartica_britanica,_australiana_y_neozelandesa Estacion_Julia_Dufour Eleutheroglossum EuroFormula_Open Eduardo_Carranza Emmelichthyidae Entrada_de_toros_y_caballos Estación_Bally's_/_Paris_Las_Vegas Fl._Altaic. Fellini_Satyricon En_Coma_(cuento) Estación_de_Messines-Alte Ermita_Universitaria_del_Santísimo_Cristo_de_los_Doctrinos Falconeria Euphaedra_(Euphaedrana)_castanoides Francisco_Javier_de_Pedro FC_Barcelona_Alusport

html map