Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_de_Filadelfia-Internacional Alborache William_Blakely Christy_Woods Xtra_HOT Valle_de_la_Fuenfria Christine_de_Pisan Condado_de_Macoupin Westfalische_wilhelms-universität Vault_de-Lugny Club_Deportivo_Universidad_Catolica_del_Ecuador Watch_on_the_Rhine Villasdardo Val_de_Saane Villers-Cotterets Valentin_Pávlov Cistus_albidus_var._angustifolius Clavel_de_sapo Cochinita_pibil Villa_El_Tango Zona_intermareal Villecey_sur_Mad Clarendon_(Vermont) Voltrolisis Vertigo_(De_entre_los_muertos) Abū_Yazīd Conophytum_hirtum Valerianella_lasiocephala Volvelle Villanueva_de_Villaescusa_(Cantabria) Charles_Maurice_de_Talleyrand_Perigord,_príncipe_de_Benevente Christian_Lell Circus_mas_difícil_todavía Compania_Telefonica_Nacional_de_Espana A_través_de_los_sueños Variedad_(biologia) Comunidades_de_practica Viena_(estado) Conjunto_numerable Virgin_Pancakes Virador_(calabrote) Clase_Los_Ángeles Zelotibia William_y_sus_Rockers Clasificación_Internacional_y_Estadística_de_Enfermedades_y_Problemas_Relacionados_con_la_Salud Actio_liberae_in_causa Woincourt Aeropuerto_Internacional_Oakland Win_Sports Victor_Gomez_Pin Albizia_saman Alberto_Natale Wallace_J._Eckert A_Love_That_Will_Never_Grow_Old Cleverson_Gabriel_Cordova

html map