Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Circuito_Ascari_Resort Aceleración_relativa Aeropuerto_de_Coral_Harbour Valflaunès Walter_Devlin Aldea_San_Antonio_Entre_Rios Valerianaceas Wikipedia_en_polaco China_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Al_Marj Warionia_saharae Vaso_(botánica) Waking_Up_The_Neighbors Vida_y_costumbres_de_los_indígenas_araucanos_en_la_segunda_mitad_del_siglo_XIX Victor_Damian_Saez_Sanchez-Mayor Agrostis_gigantea Adrián_López_Piscu Valentin_Valentinovich_Ivánov Constitución_(Subte_de_Buenos_Aires) WP:SINGULAR Vladímir_Morozov Violeta_Recio Convencion_de_Pekin Workshop Agrostocrinum Colonizacion_rusa_de_las_Americas Ciénaga_de_Zapata Vista_Alegre_(Metro_de_Madrid) Ciclón_Tropical_del_Atlantico_Sur Yo_que_he_servido_al_rey_de_Inglaterra Club_Deportivo_Tiburones_Rojos_de_Cordoba Acer_Inc Clasificacion_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1974 Yuna_(cantante) Aconitum_galeriflorum Conservatoire_du_Bégonia Conmixtion Acuerdos_de_corinto We're_Not_Gonna_Take_It_(Twisted_Sister) Charles_Lasègue Vicepresidente_de_Zimbabwe Abu_zubair Chionanthus_pauciflorus Xanthosoma_atrovirens_var._panduriforme Aeropuerto_Internacional_de_Albany Clarence_Williams_III Colegio_de_Cirugía Van_Cortlandt_Park–Calle_242_(IRT_Broadway–línea_de_la_7ª_Avenida) Clasificación_integrada_de_la_seguridad_alimentaria_y_la_fase_humanitaria Cofidis_-_Le_Credit_par_Telephone Wehringen Condado_de_Meeker Cono_sur Weezy_F_Baby Wackenhut_Corporation

html map