Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hoogenstr. Herminio_Boira Herreanthus Hybognathus_nuchalis Augustin_Francois_Cesar_Prouvencal_de_Saint_Hilaire Arturo_Rodenak Analisis_paradigmatico Hemerotrecha_jacintoana Historia_de_la_calidad Héroe Monographie_de_la_famille_des_Anonacées Historia_y_geografía Asbecesta_bryanti Guerra_de_Abjasia Autovia_autopista_del_cantábrico Avefragata_de_Ascensión Grímur_Kamban Hidrómetro Antiinflamatorios_no_esteroideos Aspidoquirótidos Hermandad_del_Yacente Antarctica_(álbum) Humberto_Rodríguez_Pastor Helianthemum_texedense Andreas_Crap Hormiguero_cuerniblanco Mitla Hymenocallis_niederleinii Idioma_irlandes Miribel Hudson_(condado_de_St._Croix,_Wisconsin) Asimo Guerra_de_los_farrapos Antonio_Garcia_Cubas Guadarrama_(rio) Avenida_11_de_septiembre Henry_II_of_England Andrej_Nikovaevich_Krasnov Mortadelo_y_Filemon_Valor_y..._¡al_toro! Andreu_Bosch Autoritaria Mitsubishi_Motors_Corporation Asociacion_de_futbol_de_serbia Angelica_hultenii Monastero_di_Vasco Ano_100 Hirel Montagne_Saint_Emilion Asociacion_Civil_Minervén_Bolivar_Fútbol_Club Atomo_exótico Armando_Cuello Modiolus_(genus) Himno_de_la_guajira Moraine_(Ohio) Guerra_civil_en_cantabria

html map