Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pistola_CZ_Tactical_Sports Orestes_(desambiguación) Pista_de_pruebas_de_La_Mandria Nahnu_Jund_Allah_Jund_Al-watan Opuntia_imbricata Operacion_Fu_Go Museo_de_la_Ciencia_(Tranvia_de_Tenerife) Ordoño_IV_el_Malo Podionapus_flexuosus Polygonum_savatieri NK_Inter_Zaprešic Ngwe_Kyun Orchidlands_Estates_(Hawái) Otómitl Nindirí Organizacion_territorial_de_San_Cristóbal_y_Nevis Palacio_Raggio Polygonum_littorale Nomeclatura_oxoácidos Philibert_Jacques_Melotte Picumnus_fulvescens Ondas_alfa Pedagoga Nicole_de_Savigny Musikkurzfilme:_The_Video_Collection Myospyrum Parlamento_de_Negrete_(1803) Ononis_natrix_subsp._hispanica Nacionalismo_inglés Patrimonio_historico_de_sobrarbe Physocoryna_parvula Policia_de_Rio_Negro NOK Paz_de_Iassy Mylabris_rutilicollis Otón_IV Música_de_camara_(libro) Mädchen_in_Uniform Pietro_Faccini Posadas_(La_Rioja) Museo_de_Ceramica_Gonzalez_Martí Plaza_La_Pastora New_Haven_(Vermont) Ordenes,_condecoraciones,_medallas_civiles_de_Estados_Unidos Only_With_You Ondatra_zibethicus Pewaukee_(Wisconsin) Piper_Cherokee Ofensiva_Lvov-Sandomierz Museo_de_la_Ciudad_de_México Patrice_Chéreau Nervión_(Metro_de_Sevilla) Opera_de_Francia Operación_Bodenplatte Oh_zittre_nicht,_mein_lieber_Sohn

html map