Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Heliconiáceas Asterix_el_galo_obélix_y_compañía Morfismo Anisodus Hallazgo_de_Moises HMS_Venerable_(R63) Autorretrato_(hogarth) Andres_Gonzáles Astrapotéridos Andrei_Siniavski Austin_Campus André_Philidor Higino_Gromático Guerra_Civil_de_Afganistán Hermenegildo_Sutilo Asociacion_de_Fútbol_de_Serbia Gvirtz Morton_Rhue Gustau_Biosca Hubert_H._Humphrey Morfologia_linguistica Anemone_flava Haba_tarraconense Aulacophora_kinabaluensis Apijat Mrzlo_Polje_Žumberačko Asociacion_de_Empresas_Constructoras_de_Ambito_Nacional Andrés_Rébori Han'geul Harvey_Birdman,_abogado ICarly_(videojuego) Holiday_City-Berkeley Miramar_(Cordoba) Huagarzo_negro Atlas-Centaur Mordellistena_nigella Anaco Antonio_Díaz_Fuentes I_Am_Love Hans-Gert_Pöttering Monumento_a_los_martires_de_la_religión_y_de_la_patria_de_Zaragoza Haverhill_(Iowa) Apium_graveolens_subsp._butronensis Helga_Line Hemingway_(Carolina_del_Sur) Atomic_Monkey Mirsad_Hibić Hippeastrum_puniceum_f._roezlii Aspidogastro Monomios_semejantes Apocynum Arteriografia_coronaria Hypostomus_surinamensis Arte_de_china Anatomia_y_fisiologia_de_los_mamiferos:_termorregulacion

html map