Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alicante_Sharks Cuáquero Almirante_(pelicula) Digitalis_lutea Amendola Algeciras_(España) Allium_flavum_var._webbii DCPM Dave_Britton Detrier Discocyrtus_orientalis Dennis_DuVal Copa_de_Grecia Didier_Eribon Daniel_Sueiro Destilacion_azeotropica Distrito_de_Chambery E_630 Copa_de_Israel_de_Baloncesto D._Gaterau Devanāgari Alice_Adams_(artista) Amazona_aestiva_aestiva Cybertron Día_de_la_escarapela_nacional_argentina Dualidad_(matematicas) Alta_Oriental Cumbia_del_sureste Defensa_de_la_isla_de_los_Gelves Distritos_de_París Copa_emir_de_qatar Derlis_Villagra Coptopteryx_parva Crepis_scariosa Cristina_Morato Cuarto_medida Cráteres_de_Rio_Cuarto Cultura_sorda Dmitri_Kharine Doumbé_FC Alfonso_Menéndez_Balsa Delegación_de_gobierno DJ_Vadim Corpovargas Corporación_Aragonesa_de_Radio_y_Televisión Echinofossulocactus_multicostatus Dragon_Warrior_IV Alessandro_nell'Indie_(Corri) Durbin_(Virginia_Occidental) Alouatta_guariba_clamitans Dactylostalix_ringens Dehesa_del_Carrizal Amor_a_la_mexicana_(Thalia) Depresion_de_Turfán Economía_del_bien_común

html map