Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Licenciatura_en_Administracion_en_Salud Interpolación_(desambiguación) Jean-Claude_Risset Kick_boxing Juan_Carlos_Ávalos Janville_(Calvados) La_Sonora_Palacios Lecaniodiscus Kengere Lans Jorge_Galina Leopoldo_Lopez Invasión_indonesia_de_Timor_Oriental Jorge_Lino_Romero_Santacruz Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 La_Matanza_de_Texas:_La_Nueva_Generación Instituto_Tecnologico_de_California Jefe_del_gobierno_de_andorra JoalcantA Isotopos_del_carbono La_Llavandera_(rio) Legislacion_sobre_el_Ciberacoso Lista_de_alcaldes_de_Alicante Koshekhabl Jose_Manuel_Martinez_Fernández Ivan_Gonzalez_Lopez Jeison_Rentería Iqbal_Ahmad Ivan_Pelizzoli La_Pista_(programa_de_televisión) Juan_Curuchet Integración_política_de_la_India La_divina_Ester Kurt_Lycjner Klaudia-Kotte Jaime_Rodriguez_Z. Lantana_glandulosissima_f._aculeatissima Jonny_spielt_auf Lirio_espanol Jose_Socrates Ischnomera_fuscipennis Joe_dimaggio Jennings_(Kansas) Istòria_de_Joan-l’an-pres Karl_Manne_Georg_Siegbahn Jose_Aristeo_Sarukhán_Kermez Lambda_Ursae_Minoris Katuku_Tshimanga Junta_Militar_Argentina Instituto_Latinoamericano_de_Planificacion_Economica_y_Social LV_campeonato_nacional_e_internacional_abierto_mexicano_de_ajedrez Jarrones_trípodes_de_Costa_Rica Lem Kryptogenius_bidentatus Laredo_(Trujillo)

html map