Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Orden_al_Mérito_por_Servicios_Distinguidos Playboy_Magazine Peligrosa Paterna_(desambiguación) N'zi_Comoé Oehme Nado_sincronizado_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Pico_velloso Nuestro_amor_(cancion_de_RBD) Paralisis_supranuclear_progresiva Parques_eolicos_de_Espana Pherotrichis Mythimna_amblycasis NORD-1 Pietro_Fanna Peñamefécit Nuestro_hombre_en_la_habana Peinecillo Norway_Lake Pachymeninx New_Port_Richey Plectranthus_amboinicus Pikoro Noriaki_Kasai Octabin Pedro_López_Figueroa Mutual_(Ohio) Ordnungspolizei Pavo_(genero) Partido_Socialista_de_Navarra_PSOE Pinus_pyrenaica Nacional_Financiera_S_N.C Panionios_BC Parque_Los_Caobos_de_Caracas Pentagono_(EE_UU_) Parque_da_Redencao Playa_de_pedregalejo Piantedo Oscar_Darío_Martínez New_Plymouth_(Idaho) Orden_de_Santa_Maria_de_España Mérida_Futbol_Club Polterabend Os_incisivus Navidad_en_Puerto_Rico Phenacogaster_tegatus Noreste_(Dông_Bắc) Operador_nabla Palmijuncus Oxford_(Georgia) Pinus_cembra_var._mandschurica Paurópodos Ophraella_notata Pedro_Aguirre_Cerda_(Metro_de_Santiago) Plaza_Paraiso

html map