Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Indice_GWP USBL Iglesia_de_Santa_Rosa_de_Lima_(Freirina) Fundíbulo Gléowine Municipio_de_Hyde_Park_(condado_de_Wabasha,_Minnesota) Gas_Licuado_del_Petróleo Río_Iupshara Gastronomia_de_Eslovaquia Ucjc Frostbite Reserva_Federal Union_Cristiana_y_Democratica_Union_Libre-Unión_Democratica GSTB_V2_A Ujjain Troy_(Illinois) Il_trionfo_del_Tempo_e_del_Disinganno Gerry_Chiniquy Relacion_doctor_paciente Municipio_de_North_Brunswick_(condado_de_Middlesex,_Nueva_Jersey) Urdon Río_Uji UH-48 Roman_A._Pérez_Moreau Glorieta_de_bilbao Turismo_en_el_Ecuador Uller Gerardo_de_la_Puente Gildeory_Lockhart Tri-MG_Intra_Airlines Iglesia_de_Santa_Clara_del_Mullol Unión_Euroasiática Galium_caespitosum Userjeperura-Sethy Municipio_de_Ouachita_(condado_de_Bradley,_Arkansas) Rodrigo_Tovar_Pupo Tribu_Agua Ursus_Veritas Rio_gregorio Inmanuel_Kant Iglesia_de_los_Jerónimos Genista_atlantica Municipio_de_Frankenmuth_(Míchigan) Reserva_Natural_del_Macizo_del_pico_del_Lobo_-_Cebollera Revue_internationale_des_sociétés_secrètes Rio_Tinto-Alcan UCV_TV Municipio_de_Bennington_(condado_de_Licking,_Ohio) Incendiary USS_Olympia_(CL-15) Giuliana_Zevallos Rio_Nushagak Turnstiles Ruta_del_alba Uli_Hoeneb

html map