Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saussey_(Côte-d'Or) Sajonia_(Asuncion) Show_Hall_(Santander) Telmatobufo_venustus The_Regina_Monologues The_Old_Man_and_the_Sea The_Thin_Red_Line_(desambiguación) TrailBlazer Saitō_Dōsan Solaris_(novela) Succisa_glabrata Torresina Torre_Cerredo Simón_el_estilita Templetown Sara_(desambiguacion) Trafico_aéreo Saco_polinico Sinfonía_n.º_14_(Mozart) Tenontosaurus Stroker_y_hoop Sergio_Pazos Setauket-East_Setauket_(Nueva_York) Selección_femenina_de_fútbol_de_Chile Sierra_de_santo_domingo_y_lucientes Saint_Georges_de-Chesne Stephan_Caron Santiago_Matatlán Seybaplaya The_Beatles_(The_White_Album) Tau-neutrino Stefano_Garris Tienda_de_musica_online Saleich Selección_nacional_de_rugby_de_Estados_Unidos Te_de_prado To_Cry_You_a_Song:_A_Collection_of_Tull_Tales San_Miguel_de_Calbuco Tanda_de_penaltis Trachyaphthona_collaris Supercopa_de_España_de_baloncesto Seleccion_iraní_de_futbol Top_40_Recordland Stephen_Erlewine Talgo_(Renfe) Taero Temporal_Xynthia TCO_Boeny Taka_Toölö Santiago_Apostol Sindrome_Melkersson–Rosenthal Sedum_campestre Somos_libres,_seámoslo_siempre Tenchi_Muyo St_Georges_Football_Club

html map