Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Joan_Vila_i_Moncau Isolda_de_Bretaña Javier_Goerlich Inés_de_Zúñiga_y_Velasco Jasminum_dichotomum Kanato_de_Astrakan Kelly_Blatz Liga_Baltica_de_Baloncesto Josep_Maria_Comadevall José_Ogazón_Fernández La_costa_del_silencio Ladrones_de_coches Jorge_Lindell_Diaz Jose_Garcia_Traid Lemon_(cancion_de_U2) Kerry_Fox Leda_con_el_cisne La_Maruca Interfaz_grafico La_boda_de_los_pequeños_burgueses Jacksonville_Sharks Jetan La_Choza La_Chapelle-Bâton La_Neuville_lès-Bray Isidro_Ayora_(cantón) José_Luis_Castillejo Jose_Ramos_(deportista) Jaguariuna José_María_Macarulla La_Brousse José_Hernández_(La_Plata) Jugo_de_limon Lefebvre Jouet-sur-l'Aubois La_Corona-El_Pesadero José_Ferrandiz_y_Niño Lista_de_alcaldes_de_Navia Kimuchi La_lucha_con_los_mamelucos José_Gregorio_Calderon Jorge_Enrique_Abello Juan_di_Sandro La_Feria_North Koervoz_de_Malta Jose_Felipe_Echazu Jikkyou_Power_Pro_Yakyuu_11 Juan_Carlos_Rodríguez_(cantante) Lista_de_episodios_de_Super_Escuadron_Ciber_Monos_Hiperfuerza_¡Ya! Joc_International Jacquemontia Iznogoud Juez_y_parte Las_Aventuras_de_Andre_y_Wally_B Laizé

html map