Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sapito_Arlequin_De_Pinango Stuart_(Iowa) Supercopa_de_Espana_de_Fútbol_2009 Sakura_3B Topología_en_estrella The_Holiday_Sessions Tarrlok Sable_masculino Silotrupes_alpinus_auverti Sainte-Cécile_(Mancha) Ser_o_Parecer Tarántula Teleamazonas_TeVe Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_(clasificación) Torre_de_la_Mata Sannyāsi Saint-Hilaire-sur-Helpe Santiago_Mastrángelo Tenebroides_laticollis Sor_ye-ye Salix_phylicifolia_var._planifolia San_Quirce_de_Río_Pisuerga Saint_Andeol_le-Chateau Selenicereus_mirandae Sabri_Cakir Stefan_Uros_V_de_Serbia Stiftung_der_Werke_von_C._G._Jung Teraflops Tercanes Tipo_de_datos Selecciones_Nacionales_más_fuertes_del_mundo_según_Ránking_Elo Tortuga_Piratas_del_Nuevo_Mundo Sociedad_Europea_de_Oncologia_Ginecologica Timo_Röttger Saint-Remimont Simon_Bolivar_(Monterrey_Metro) Tašdīd Telemedicina Simon_Tong San_Adomnán Testera Teatro_Reina_Victoria The_$1,000,000_Reward Speculator_(Nueva_York) Sociedad_Catalana_de_Terminología Teologia_hermopolitana Tachyoryctes_naivashae Sombrero_de_viuda Too_Low_For_Zero Sinfonía_n._5_(Beethoven) Tratado_Webster_Ashburton Saga_Saga Steiremis_ciliata Saint-Martin-le-Vieil Semisopochnoi

html map