Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Franklinton_(Luisiana) Gentle_Giant_(álbum) Tórtola_de_Namaqua Imperio_zulú Universidad_Autónoma_Del_Caribe Urraca_I_de_Castilla_y_León Freeport_(Illinois) Fusicoccum_amygdali Municipio_de_Arlington_(condado_de_Sibley,_Minnesota) True_Love_(videojuego) Royal_Crown_Revue Fresno_(California) Fuego_semiautomático Ustašá Georg_von_Bekésy Reims_la_Brûlée Ines_(desambiguacion) Rio_Banas Iglesia_de_San_Julián_(Cuéllar) ImpressCMS Rosnoën Gerardo_Espinoza_Carillo Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_La_Candelaria_(Bogota) Iglesia_Ortodoxa_Etíope Twinsburg_Heights_(Ohio) Ingeniería_Química Función_error Indestructible_(Álbum_de_Disturbed) Geoffroi_de_Vendôme If_It's_Tuesday,_This_Must_Be_Belgium Inmigración_colombiana_en_Mexico SPAS_12 Tropidieae Retino Ilhéu_Caroço Gerald_Calabrese Fuerte_James Rivières_le-Bois Revue_Internationale_des_Societes_Secretes Trochilinae Usibelli_(Alaska) SA_324 Ifis Municipio_de_McPherson_(condado_de_Sherman,_Kansas) Unión_Internacional_de_Patinaje_sobre_Hielo Tu_Sam Municipio_de_Mifflin_(condado_de_Columbia,_Pensilvania) Rio_San_Pedro_(Espana) Unión_Fascista_de_la_Juventud Gamespot_com Municipio_de_Tobyhanna_(condado_de_Monroe,_Pensilvania) Turismo_de_aventura Rio_Reñileivu Gas_interestelar Récipon

html map