Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reid_Venable_Moran Iglesia_de_la_Santísima_Concepcion Geografia_de_Botswana Río_Big_Horn Río_Caucagua Fukuoka_shi_Dōbutsuen Frederico_Mariath Unbroken Roberto_Simpson Municipio_de_Richland_(condado_de_Washington,_Arkansas) Rhagodoca_immaculata Tubería_de_rendereo Resident_Evil:_Genesis Fútbol_Club_Ciego_de_Avila Richard_Wollheim Gainesville_(pueblo) Futbolista_Estonio_del_ano Gerardo_Vielba Municipio_de_Groveland_(condado_de_Tazewell,_Illinois) Union_Patriotica_(Panama) Glaciar_Bernardo Ribeira_dos_carinhos Incudine_(Italia) Río_Camaná Frente_de_África_y_Medio_Oriente SNHF Fuente_del_maestre Genómica_computacional Geografia_de_Granada_(pais) Tren_Suburbano_del_Valle_de_Mexico Gobernacion_de_Gaza_del_Norte Geografia_de_Puebla Rudolf_Scharping Troitskaya_(Krasnodar) Gansewerder Municipio_de_Underwood_(condado_de_Redwood,_Minnesota) Iglesia_de_la_Natividad_(Carrascosa_del_Campo) Río_Cayster Roni Municipio_de_Stony_Creek_(condado_de_Madison,_Indiana) Municipio_de_Concord_(condado_de_Lake,_Dakota_del_Sur) Typhlonyphia_reimoseri Rio_Indravati Municipio_de_Russell_(condado_de_Lawrence,_Illinois) Inmigracion_en_Nueva_Espana Trigesimo_Séptimo_Periodo_Ordinario_de_la_Asamblea_General_de_la_OEA Universidad_de_oulu Trsat Municipio_de_Lake_Creek_(condado_de_Bladen,_Carolina_del_Norte) Roll_It George_Walter Funisciurus_anerythrus Txuri-urdin Unidad_del_Cuerpo_Nacional_de_Policia_adscrita_a_la_Comunidad_Autónoma_de_Comunidad_Valenciana Frenkendorf

html map