Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Steven_Warner Selección_de_Fútbol_de_Uruguay Teorias_de_la_culpabilidad Shine_a_Light_(cancion) Taegukgi_(film) Semántica_operacional Serie_Nacional_de_Beisbol_1964_1965 Sá_(Monçao) The_Legend_of_Zelda:_Phantom_Hourglass Saint_Remy_(Correze) Town_'n'_Country_(Florida) Suceso_espacio-temporal Traición_de_Isengard Schistocichla_humaythae Suponer Thomas_Seligman_Schurch Strange_Fruit Segunda_división_de_España Teorema_de_Tales Saint_Julien_en_Genevois Saint-Anthème San_Lorenzo_en_Dámaso Torneo_Apertura_1998_(El_Salvador) Sin_nombre_(pelicula) Santa_Coloma_de_la_Comanda Santa_Luċija San_José_de_Carrasco Templo_de_yonghe São_Sebastião_(Guimarães) Sphaeriestes_brouni Serge_Diaghilev Sauvoy Texán Salo_(Finlandia) Strange_Brew_The_Very_Best_of_Cream Sociedad_de_la_comunicación Sierra_de_Juárez Tithymalus_monchiquensis San_Cebrian_de_Castrotorafe Sauvignon_blanc Torrubia_del_castillo Salix_houstoniana Tetlán_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Tornado_de_vórtices_múltiples Semana_Tragica_(Espana) Sindicato_de_Árbitros_Deportivos_de_la_Republica_Argentina Texas_Mexicana Thrust_vectoring Tacneña Stephegyne_tubulosa Tomás_Aniceto_de_la_Bodega_y_Quadra Tamarino_leon_negro Tamano_crítico Thomas_Höpker Salvador_Novo

html map