Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.wielkopolskie.cyklinowanie-warszawa.info.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.dolnoslaskie.cyklinowanie-warszawa.net.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.kujawskopomorskie.cyklinowanie-warszawa.net.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Epica Felix_Baumgartner Ema_(desambiguación) Exento FW-190_A-4 Emili_Fontbona Estacion_de_Burriana-Alquerías_del_Nino_Perdido El_infortunado_Fortunato Eragny_sur_Epte Estación_Vina_del_Mar Flandes_(región_histórica) Expedición_Fram Emilio_Malchiodi Estrongilión Entidad_subnacional Formica Felix_Frías Emilio_Linder Empresa_Metropolitana_de_Obras_Sanitarias Eugene_Rouché Ernesto_García_Lledó El_hijo_prodigo Ejercito_de_Poznan Esta_en_vos Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_cómo_quedó_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_.. Eliminatoria_de_CONMEBOL_para_el_Mundial_de_Futbol_Playa Francisco_Lamolina Enderlin_(Dakota_del_Norte) Espartel Embalse_de_Valdeinfierno Estado_Libre_de_Brunswick Fardel Edson_Aubert Federación_Regional_Española Escudo_de_Kirguistan Fabrica_de_Licores_de_Antioquia Francois_Kiggelaer Fifth_Monarchists Ferula_lobeliana Equipe_Gordini Eritia_(mitología) Fabricacion_de_circuitos_integrados Francisco_de_Dusay_y_de_Mari Esturbion Enrico_Accatino Enrique_Godinez Estación_de_Gilet El_Equilibrio_de_los_Jaguares Estación_de_San_Vicente_Centro/Sant_Vicent_Centre Febró Exponencial_Integral Five_Score_and_Seven_Years_Ago Fire_and-forget Facerias Epretot

html map