Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Gran_Cruz_de_Alfonso_X_el_Sabio Los_jugadores_de_naipes Marquesado_de_Almenara Provincia_de_barranca Microrregión_de_Barreiras Ramón_González_de_Amezúa_Noriega Lübecker_National Regulación_Homométrica Mesochelifer_pardoi Media_Factory,_Inc. M.S.Christ. Maba_smeathmannii Querella Memoria_y_dignidad_campesina Gran_Purga_Jedi Pueblo_Cazes_(Entre_Rios) Malva_behriana Mesembryanthemum_pustulatum Regimiento_del_Sarre Marketing_electronico Qantas_(género) Mandarín_estandar Predio_Ferial_de_Buenos_Aires Manuel_Gomez_Román Magas_(Guayanilla) Rayne_(Luisiana) Marriage_a_la_Mode Proyecto_Vanguard Lobelia_urens Prove_It MOS_Technology_6510 Los_caballeros_de_Kodai Radek_sirl Golymin-Południe Radiotelevision_Espanola Que_la_fuerza_te_acompane Rasbora_trifasciata María_del_Pino_Papadopoulos_Vaquero Macareo_(hijo_de_Licaón) Quimiokinesis Refer Psi_(parapsicologia) Mary_Alice_(Desperate_Housewives) M-511 Presa_y_pantano_del_Ebro Mawlanā_Yalāl_ad-Din_Muhammad_Rūmī Marco_Bucci Rebeca_Anchondo Marisol_Nichols Probabilística Prosopis_alba Mandubracio Marcelino_García_Velasco Martin_Heinrich_Carl_Lichtenstein Rancho_de_Warner

html map