Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juan_Carlos_Martínez_Manzano José_María_Alvarez_del_Manzano Lista_de_episodios_de_D.Gray_man Kintarō Jaime_de_la_pava Le_Trevoux José_María_Ots_Capdequí Lachnoloma Internet_en_Corea Lazaro_Alanis Jhon_Jairo_Montaño La_isla_interior Juan_Federico_Elmore Laguna_de_los_Cocos Jose_Ignacio_Gonzalez_Moreno Joaquín_Lopez-Dóriga Kathleen_Shillam J.C._Poggendorff Krumbach_(Suabia) La_fiera_de_mi_nina_(película) Ley_Orgánica_de_Educación_de_Espana Instituto_Verde Las_nieblas_de_Avalon Laguardia_(Alava) La_Última_Muerte Letra_lunar Jamaica_Center–Parsons_Archer_(linea_de_la_Avenida_Archer) Instituto_Nacional_de_Investigaciones_Nucleares Leandro_(desambiguación) Lepia_accedens José_Cortés_de_Madariaga Joe_Wang_Miller Johann_Wilhelm_Trollmann Josep_Fèlix_Pons Lei_(Italia) José_Miguel_Vicuna Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Irkutsk Jimmy_Ruffell Jalon_(topografía) Jean_Maurice_Casimir_Arvet-Touvet Ironman_de_Hawaii José_Ferraz_y_Cornel Licencia_de_piloto_comercial_(avión) Juicio_politico Jacques_Desire_Leandri Jesús_Sancho_Rof La_telaraña_de_Charlotte_(desambiguación) La_Perdiguera Jose_Sacasa_y_Méndez Josefina_Cota_Cota José_María_Forqué Jimintô Joshua_Fisher Jean-Francois_de_la_Barre Lista_de_reyes_de_Suazilandia

html map