Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pantano_de_Corumbel_bajo Música_Disco Napa_Valley_Challenger Obra_de_música Pez_telescopio Playa_Bano_de_las_Mujeres Octavio_velasco_del_real Navío Ninzou_Matsumura Periodo_Arcaico_de_Chile Paseo_del_Príncipe_de_Vergara Playa_Manzanares_(Los_Alcazares) Pandora_(Waterhouse) Osteoclastos Operación_Reconquista_de_Espana Pepe_González_(artista) Médico_de_cabecera Parque_nacional_Yellowstone North_McKenzie_(Dakota_del_Norte) Pasola Poeciliopsis_presidionis Pelahatchie Papa_Celestin Parisina_(ópera) Nicolas_Vazquez Música_neorromántica Petrarquismo OBL Pena_del_Cuervo Patronajes Pendulo_balistico Números_Halo Pellón_sampedrano Pico_de_La_Aquiana Parc-d'Anxtot Pallasia_stanleyana Pelargonio Placido_Álvarez_Buylla_Lozana Partido_de_villa_gesell Plivot Partidos_políticos_en_Israel Objeto_Messier_M89 Pico_(zoologia) Niels_Eigtved Peltotrupes_profundus Nimiokoala_greystanesi Poa_sylvicola Peru_(Subte_de_Buenos_Aires) Phil_Zevenbergen New_Lenox_(Illinois) Oscar_Vera Pentaria_bicolor Plan_de_Ordenacion_del_Territorio_de_la_Costa_del_Sol_Oriental_Axarquia Porciento Oh_._Rosalinda!!

html map