Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Gustavo_Orozco Humanoid_City_Live Antologia_(Fito_Páez) Askenaz Homer's_Odysey Grupo_Sculptor Apinadero Muestra_Internacional_de_Danza_Contemporanea_en_Guadalajara Apolodoro_de_lemnos Gérard_Hernandez Hudson_County_New_Jersey Henrya_ortegana Ataxia_de_friedreich Audi_quattro_A2 Arthrotus_hirashimai Hula_(danza) Multiviral_(canción) Aplicación_del_método_cientifico Hipócrates_(desambiguación) Aparato_de_presion Andrés_Gonzalez_Ramirez Ministro_de_Gobernacion_de_España Astruch_Remoch_Dios Halstead_(desambiguacion) Mitocritica Aplicaciones_portátiles Argemiro_Menco_Mendoza Arroyo_Bellaco_(Argentina) Helvetica_Neue Humberto_Romero Arborsos Himno_nacional_de_la_República_Dominicana Arteriografia_coronaria HC-144A Mont_d'Astarac Montpont_en-Bresse H_J_Veitch Animal_(canción_de_Kesha) Monte_Malo Arte_representacional Anvillea Hipparchus_(crater_marciano) Mina_Murray Historia_mundial Muchacho Ano_756 Archlinux Mozart_y_la_escatologia Gueorgui_Valentínovich_Plejánov Mimosoideas Antonio_Pau Anko_Mitarashi Artropodos Hipótesis_indicadora Araucaraceas

html map