Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bissau_D'Isabel Castillo_de_las_Escobetas Brocardos Carmelo_Suárez Bise_(viento) Balıkesir Calamares Cesária_Évora Cartas_a_Julieta Carlos_Alejandro_de_Wurtemberg Beyond_Fantasy_Fiction Chaetocnema_obliterata Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1916 Barlad Biblioteca_Publica_de_San_Diego B'dg Breathing_Love Catedral_de_San_Sebastián Cameos Baires_directo Bullet-Proof_Software Catesbaeaceae Beniamino_Stella Baltasar_Padrón Central_nuclear_Bruce Capitulos_de_Los_Soprano Baeotus Cantón_de_Goicoechea Bombay_(Nueva_York) Canal_5.1 Cañabrava Cantón_de_Crécy_sur_Serre CNT_Congreso_de_Valencia Blighia_sapida Burir_Char Castillo_de_Gola_Dzierżoniowska Brahmá_de_cuatro_cabezas Bahía_de_los_Mil_Barcos Casas_de_Belvís Beinir_Sigmundsson Casa_Museo_Salvador_Dali Barbara_Pittman Bayunco Brother_Ray Belen_Arjona Butenona Bugatti_EB16.4_Veyron Campeonato_mundial_A_de_hockey_patines_masculino_de_1999 Boletin_Oficial_de_la_Provincia_de_Las_Palmas Banco_ciudad_de_buenos_aires Caní Castillo_de_Puebla_de_Almenara Cerro_Largo_(Rio_Grande_do_Sul) Cercado Centaurea_ucriae

html map