Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Herbario_virtual Atriplex_gracilis Aoraki Grupo_dedo_corazón Hoz_de_la_Vieja ISO_3166-2:HR Aragón_Subordán Mitológico Monumento_a_Stalin_(Praga) Antonio_Téllez_López Héctor_"Macho"_Camacho IIci Morio_Higaonna Angel_Luis_Alcázar_Gutierrez Appendiculopsis_celebica Aurelia_Bisú Guillermo_Hernández_Robaina Guayanilla_(Puerto_Rico) Austrocylindropuntia_chuquisacana Australia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 Hamburg_(condado_de_Vernon,_Wisconsin) Halle_(Renania_del_Norte-Westfalia) Atari_Lynx Municipalidad_de_Arakinthos Monasterio_de_la_Encarnacion_(Madrid) Historia_de_la_Union_Civica_Radical:_los_años_1990 Ano_886 Haley_joel_osment Monarquía_británica H._E._Bates Grupo_para_la_Emancipación_del_Trabajo Gymnelus_viridis Mimosa_gracilipes Apofisis_coronoides_del_cubito HD_14528 Hasenkamp_(Argentina) Monte_Sembrano Arteria_iliaca_primitiva Multitarea_cooperativa Mister_Donut Henry_James Hypocalyptus Hikaru_Nanase Harrajian Avenida_Central Autostrada_a32 Monasterio_de_Jokhang Miracema_do_tocantins Avon_Championship_of_Philadelphia Arturo_García-Tizón Aristolochia Montanocerátopo Aurélie_Filippetti Hurricane_Mk.II Montanas_stiavnické

html map