Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Isla_Wuzhizhou Leptodactylus_viridis Jose_Mir_Pallardo Litr Jardin_Botanico_de_la_Ciudad_de_Brisbane Jean-Marie_Le_Pen La_Gorgue K.E.Roe Ley_de_Instruccion_Publica Liginiac Lista_de_episodios_de_True_Jackson_VP Lewisville_(Texas) Jean_Denis_Bredin Limnogeton Leopoldo_eijo_y_garay Intercambiador_de_Ciudad_Lineal José_Wenceslao_Achával Liga_de_Fútbol_de_Uzbekistan Les_Alleuds Juana_Maria_Pueyrredón Kesseldorf Julián_Zugasti José_Monero_Renomo José_Luis_Rodríguez_Loreto Lenguas_chocoanas Juan_Ortiz_de_Cervantes Josefina_Diaz_Faes_y_Martinez_Sela Las_Capitalinas Las_aventuras_de_Sherlock_Holmes_(película) Juan_Cristóbal_Guarello Javier_Rojo_Gómez Leopoldia_belladonna Jose_Bono_Martinez KAI_T-50 Leonid_Kuchma Juan_de_dios_castro_lozano La_fiebre_del_oro_(película_de_1998) Kajsa_Kling Lista_de_episodios_de_Queer_As_Folk Kotovs'ke_(Consejo_de_la_aldea_Rozkvitivska) Juan_del_Valle_y_Caviedes Lionel_Olavarria Julían_Omar_Ramos_Suarez La_Dama_de_la_Cruz_Verde Liberalitas José_Catalan La_Pasión_de_Callosa_de_Segura Jose_Luis_Molinuevo Jose_Abascal_y_Carredano Kazinczy_Ferenc Laroche_Saint_Cydroine Leonor_Rubial_Cachorro Isabel_Prinz Javier_Barreiro Joaquin_Perez_Madrigal

html map