Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Santa_Brígida_(municipio) Sopa_nido_de_pajaro Santa_María_del_Espíritu_Santo Tramacastilla_de_tena Tratado_de_piquiza Teoría_evolutiva Senaillac-Lauzès Saint_Julien-de-Chédon The_Foggy_Dew Saunda Tipografos Teatro_nacional_de_Mostar Salangana_de_las_Marquesas Templo_de_Júpiter Siler_gallicum Tepezala_(Aguascalientes) Sigtrygg Trabajos_de_Hercules Selección_nacional_de_fútbol_de_Corea_del_Norte Tomás_Calvo_Buezas Sierra_Nevada_(Mérida) Salvia_bolleana The_rockfords Santa_Maria_de_Viseu Scaevola_koenigii Saint-Martin-de-Vers Sweken Simeón_(hijo_de_Jacob) San_clemente_del_valle Shelbyville_Manhattan Torneo_de_Brasil_2010 Sellos_de_Alemania_(2009) Thomas_George_Montgomerie San_Bartolo_Tutotepec_(municipio) Seleccion_de_futbol_sub-21_de_España Think_Visual Tiempo_perfecto Street_Football Tolete Tar-Telemmaite Teresa_Colom_i_Pich Thavil Sindrome_de_Meniere Themus_durantoni Star_Wars:_Empire_at_War:_Forces_of_Corruption That_Is_All Susana_Pinilla Torino_Calcio Tercera_República_de_Hungría Togo_en_los_Juegos_Olímpicos Thomas_Baines Santa_Clara_Valley_AVA Sacaba Tawakkul_Karman Sergio_Campos

html map