Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sonohra Settimo_San_Pietro Supercopa Tobias_Hysén Salvador_Clotas_i_Cierco Telecentro_(Republica_Dominicana) Telefonos_de_México_S_A_B_de_C_V Stinson_Beach Taratata Salvia_ballotiflora_var._eulaliae Te_acordarás_de_mí_(canción) Siglo_IV_a.C. San_Pedro_(ciudad_Chile) Sugar_Grove_(Pensilvania) Sunset_Blvd Sousón Tilia_ulmifolia Sueco_estandar Stuart_Smith Teodardo_de_Maastricht San_Lorenzo_(cerro,_Sudamérica) Sombrero_homburg Thryothorus_nicefori San_Pablo_de_Trois-Châteaux Secret_(album_de_Ayumi_Hamasaki) Sistema_de_educacion_de_Uruguay Toleiita Transformers:_Convoy_no_Nazo Saint-Martin-des-Entrees San_Rafael_de_Coronado Stages:_Three_Days_In_Mexico Spies_(álbum) Sofia_Bers Sant'Ilario_d'Enza Siphoneranthemum_variabile Sthaṇv_Īśvara Tierra_Unificada Santa_Fe_Rugby_Club San_Pedro_(volcan) Streptococcus_oralis Seeing The_Ultimate_Fighter_2_Finale Torta_de_jamón Sierra_de_las_Nieves Sistema_Inmunitario Stictonectes Tipos_de_datos Sergio_Baeza_Valdés Santa_Cruz_de_Oñez Sociedad_Norteamericana_de_Cirujanos_Plásticos Salcedo Selección_de_futbol_de_Gambia Torrescárcela_(Valladolid) Torneo_Promocional_1968_(Argentina) Sindrome_de_POEMS

html map