Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jose_maría_juaristi Jacobo_Arenas La_Mañana_(radio) Jose_Ron Las_cronicas_de_Riddick_(saga) John_McTiernan Legion_britanica Las_cronicas_de_Narnia:_la_travesía_del_Viajero_del_Alba Leoncio_Moran_Sánchez Lemon_Grove_(Florida) IntelliCAD_Technology_Consortium Kittery_(condado_de_York,_Maine) Jalingo Jamie_Morgan Konoe_Fumimaro Krásnenski_(Adiguesia) José_Quiñónez_Gonzales La_Capilla La_Voz..._Argentina Lista_de_capítulos_de_MÄR Lesbianismo_en_los_Estados_Unidos Langwies León_Marciano Instituto_obrero_de_valencia Ishoj Johann_Ludwig_Gottfried Jackie_French La_Gioconda_esta_triste José_Manuel_de_la_Torre Jamtland Listado_de_tenistas_masculinos_numero_uno_del_mundo La_ronda Jon_Stewart La_Gloria_(canción_de_Erasure) Isla_Mundo_Nuevo Isla_de_Izaro Ligue_1_1955/56 León_de_la_Metro_Goldwyn-Mayer Lepidothrix_suavissima Las_modelos Ladon_(desambiguacion) Leuciscus_leuciscus José_Maria_Avilés Leucospermum_heterophyllum Inverso Lista_de_países_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Juniperus_squamata Juan_Ignacio_Martínez_Jimenez LOOK Jeanne-Claude Joyas_de_la_Corona_británica KIF_Kolding_København Lista_de_capítulos_de_Excel_Saga Jose_Manuel_Aguilar_Gonzalez Kalvellido

html map