Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estudios_orientales Estación_de_Sant_Esteve_Sesrovires Fermín_Espinosa_Armillita_Hijo El_Hispano_News Estación_de_Torrelavega Epinephelus_flavolimbatus Energia_solar_fotovoltáica Emilio_Munoz_Vazquez El_Grito_en_el_Cielo Forest_Hill_Village_(Montana) Florencio_Varela_(provincia_de_Buenos_Aires) Francisco_Antonio_Cea Eremobates_durangonus Evelyn_Lear Fondo_mutuo_de_inversion_mobiliaria Eduardo_Farnesio Fernandao Fourcroy Fernan_Pérez_Maimón Focke_Wulf_Fw_190 Ericodes_tetralix Espiritu_santo Facultad_de_Ciencias_de_la_Universidad_de_Chile Eirol Ford_Superduty Enrique_Borrelli El_cementerio_judío Ferrara Faro_de_San_Jeronimo Estadio_de_Ismailia El_Loreto_(Moraleda_de_Zafayona) Epopterus_aravacus El_Descendimiento_de_la_cruz Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Escudo_de_Puebla Estudios_de_Prado_del_Rey Elecciones_presidenciales_de_Ecuador_de_1998 Expansión_de_los_pueblos_nahuas Ferreira_(Paredes_de_Coura) Empusa_romboidae_nana Estrella_variable_w_virginis Facultad_de_Ciencias_de_la_Salud_(UNER) Eliška_Krásnohorská Fonte_Arcada_(Penafiel) Ermita_de_San_Sebastian_(Fernan_Nunez) El_fantasma_de_la_opera_(pelicula_de_2004) Formacion_Nemegt Elaboracion_de_vino El_Capitan_Matamoros Fairey_Delta_2 El_Caballero_Audaz Escudo_de_la_provincia_del_chubut Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_de_1995 Federación_Nacional_Autónoma_de_Futbol_de_Honduras Espectroradiómetro_de_imagenes_de_media_resolución

html map