Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chopicalqui Albrecht_von_Waldstein Villecloye AVG_Free After_Eight Comarca_de_los_Vélez Vétraz_Monthoux Acanthorrhiza_argentea Vuelta_a_Andalucia_2002 Villar_del_Río Acianthera_adamantinensis Villaverde_(desambiguación) Alanís Compresión_de_imagen Alegría_(disco) Colonia_de_Aden WarioWare Claude_Grange Alain_Oreille Abbasíes Agente_farmacologico Zahorija Aledo_Meloni Xosé_Lluis_García_Arias Yap Comité_para_la_Investigacion_Cientifica_de_las_Afirmaciones_Paranormales Cirrhilabrus_katoi Zack_y_Cody:_gemelos_en_accion Viva_Emptiness Cielo_sobre_Berlín Varnous Coja_(Coímbra) Zanthoxylum_gentlei Vlad_Chiricheș Wenceslao_Guimaraes Companía_del_Metropolitano_de_Madrid Vals_venezolano Abbeville,_Alabama Yusuke_Kamiji W_G_Sm Aeropuerto_Internacional_de_Londres-Heathrow Club_Al_Shams Yingzong Violent_Ken_Masters_(Street_Fighter) Christian_D'oriola Conferencia_Oeste Contaminacion_del_suelo Comunidad_Europea_del_Carbon_y_del_Acero_(CECA) Cinepak Al-Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_Republique_algerienne_démocratique_et_populaire Yerba_cervina Xenochalepus_annulatus Condado_de_Van_Buren_(Iowa) Conector_SMA Ahorquillar

html map