Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Poyeya Línea_L11_(EMT_Madrid) Luis_Sergio_Peris_Mencheta Quent_Yaiden Quinta_reunión_cumbre_del_Grupo_BRICS Maria_de_todos_los_Angeles Luis_Español_Bouche Membrana_semipermeable Masacre_del_Instituto_Columbine Pueblo_indígena Reggianito Meridiano_149_oeste Region_San_Martín_y_La_Libertad Prisión_de_Maze Marcos_Pontes Marcos_Agustín_Gelabert Recopa_(desambiguacion) Melanochromis_elastodema Raton_de_campo Lychnitis_nigra Michael_Godoy Grado_en_Psicología RV_Tauri Mecano_Obras_completas Goran_Šukalo Lomas_de_Lachay Medios_sedimentarios Mentoriso,_Mentiroso Manuel_Silvela Pueblozón Ramón_Formas_Patino Red_Creek Marcelo_Mosenson María_Luisa_San_Jose Línea_Aérea_Nacional Mai_Fuchigami Quint_Fonsegrives Primera_Enmienda_a_la_Constitucion_de_Estados_Unidos Luebeck Presa_de_Escalona Melody_Anderson Maytenus_addat Malapterurus_thysi Rafael_Barber_Rodríguez Magnus_Härenstam Golfo_de_la_Paciencia Mansión_Alzaga_Unzué Mi_delirio Memorias_Póstumas_de_Bras_Cubas Michal_Lyżwiński Love_(futbolista) Matías_Sarulyte Miguel_d’Escoto Marcelo_Moren_Britto Reial_Club_Esportiu_Espanyol

html map