Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Whitney_Thompson Congreso_peruano Abc_(yet_another_bittorrent_client) Churamiti_maridadi Verónica_Romeo_Sotoca Constelacion Yankees_de_Nueva_York Comuneros_(Sudamerica) Alaska_rusa Contaminacion_lumínica Vidrio_arquitectonico Valviadero Aire_(equitación) Colegio_de_la_Encarnación Albany_USD Comunicaciones_basadas_en_satélite Cirsium_lacteum Chthonius_apollinis Zhongguo Cneorane_alutacea Check_box Cherry_Grove_(condado_de_Caswell,_Carolina_del_Norte) Withius_exiguus Consulta_ciudadana_de_Concepción_de_2007 Víctor_Manuel_Barcelo Coelorinchus_canus Cirila_Sanchez_Mendoza Clemente_VII Adormidera_cornuda Academia_de_la_historia Acentroptera_ohausi Circulación_del_agua_en_las_plantas Aaronsburg_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Colonias_de_España Accidente_del_Tu-154_de_la_Fuerza_Aerea_de_Polonia Aconitum_napellus_subsp._pyramidale Colectivero Citrus_×_nobilis_var._koozi Zuata_(desambiguación) Acer_pensylvanicum_subsp._capillipes Ciruela_mensigo Aconito_amarillo Acuerdo_de_defensa_mutua_entre_los_Estados_Unidos_y_el_Reino_Unido_de_1958 Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Yerbatero_(cancion) Video_juego Whitefield_(Oklahoma) Venus_de_Dolní_Vestonice Club_Atlético_Bucaramanga_Corporacion_Deportiva Akcakale Combate_naval_de_islay Acer_laxiflorum_var._ningpoense Wink_(duo_musical_japones) Violeta_purpurea Accidente_Pauknair

html map