Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Departamento_de_Policia_de_Austin Cruel_Sister Cuphea_ascendens Deprisa,_deprisa Distrito_de_ucuncha Ammassivik David_Dransky Difusion_atomica Diego_Cusihuaman Dedos_del_pie Cuadrangular_de_Bogotá Cristina_Torrens_Valero Distrito_de_Pachía Copa_Jorge_Newbery Edificio_del_ayuntamiento_de_París Alto_Karabaj Dia_habil Domingo_Olavegoya Dalmau_de_mur Alexander_Löhr Diego_Cristoval_Tupac_Amaru Curro_Vázquez Amentotaxus_argotaenia Amphiuma Ctenophila_vorticella Cristo_Redentor_(México) Danny_Vranes Distrito_electoral_de_Kennebec_(condado_de_Dawson,_Nebraska) Corpeau Credo_(catolicismo) Derridá Domingo_Siazon Detector_de_emisión_atómica Alexander_Escobar_Ganan Cúspide_de_Bachimaña Células_NK Anabasis_de_Alejandro Ecuador_Martinez Ame-no-Uzume Dong_Biwu De_La_Hipica Daniel_Oprita Convento_de_San_Agustín_(Acolman) Cristián_García Differdange Convento_Asturicense Cyrtanaspis_sauteri Cráter_Beyenchime_Salaatin Alexandra,_Gauteng Duo_Cristina_y_Hugo Cuencamé Dinastia_ptolemaica Cristina_Noemí_Perone Dassault_Mirage_2000N/2000D Double

html map