Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sectores_extractivos Spooks The_World_is_Stone Salamba_sarvangasana Sinfonía_nº_3_(Beethoven) Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Amsterdam_1928 Trachinotus_botla Software_libre_en_la_administracion_publica Solenopsis_(hormiga) Salto_de_Minilla Santuario_de_Nuestra_Señora_del_Monte_(Bolaños_de_Calatrava) Tolono Territorio_Nacional_de_Tierra_del_Fuego,_Antartida_e_Islas_del_Atlantico_Sur Santander_Serfin Somosierra Susana_(Historia_de) Shinto_Yuai Saline_(Michigan) Stenotarsus_tomentosus Trabajo_bifacético Sulfato_de_tetraamín_cobre_(II) Servo_(motor_de_renderizado) The_Spanish_recordings:_Aragón_&_València Torre_de_TV_de_Brasilia Televisión_Independiente_de_Mexico Topsport_Vlaanderen_Mercator Toreros_Muertos Siete_Sabios_de_México Scampi Siglo_XXXI_a_C. Torilis_anthriscus_subsp._ucranica Smokies_Park Tomar_del_Geru Tereza_Virgínia Spyware_terminator Set_in_Stone Threshold_(album) Sorpresa_del_arroyo_de_la_china The_Firm_(desambiguación) Señorita_Panamá_2004 Suecia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1997 Trechonaetes Segundo_libro_de_los_reyes Sierra_Chica_de_Zonda Santana_do_Livramento Tennis_Masters_Cup_2002 Sabiduria_(texto_sagrado) Sredni_Dukmasov The_Office_(version_estadounidense) Stenotarsus_umbrosus Sortilegios Sintetización_del_habla Tirol_Sur Severn_(Carolina_del_Norte) Sierra_de_Orce

html map