Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Brian_Bowles Casa_de_caridad_de_Barcelona Bankya Banco_Atlantida_S_A Belldandy_(¡Oh,_Mi_Diosa!) Caio_Duilio_(1880) BAe_146_300 Bus_de_tránsito_rápido Bandera_de_República_de_Macedonia Cantilena Centro_de_Física_Aplicada_y_Tecnología_Avanzada Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_de_1950 Banco_Nacional_de_Bielorrusia Bignonia_lanuginosa Cardo_setero Cascadas_Düden Cardilla Banco_de_la_Reserva_Federal_de_San_Francisco Ballston_Spa_(Nueva_York) Buthidae Carlos_Sisi CI-UNMSM Cadaver Campeonato_mundial_de_natacion_en_piscina_corta_de_1993 Black_Doom Centro_Olímpico_Ano_Liossia Caballería_medieval Capitán_Planeta_y_los_planetarios Cham_Wings_Airlines Carex_trichocarpa Ceferino_Namuncura Bramidae Calabaza_(desambiguación) Año_314 Buzz_Buzz Carpetovetónico Calculo_renal CF_Venta_de_Baños Beulah_McGillicutty Campo_Grande_(Lisboa) Beauvais_sur_tescou Bejarin Bharata_(Rāmāyaṇa) Bibliomancía CTIC BWV_92 Bargny Bernon Barbus_neumayeri Batalla_del_Mar_de_Coral Carlos_García_Becerra Caudillo_(Franco) Cantón_de_Saint_Laurent_de_Neste Bioalcohol Cabo_Raso_(localidad)

html map