Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estadios_de_futbol_de_España Eucalyptus_urceolaris First_Squad Enfermedad_de_Chagas-Mazza Estacion_La_Picada Emerita Eugène_Atget Escudo_de_la_provincia_de_Lugo Escrito_con_Sangre Flourish_&_Blotts Esteban_de_Sanlúcar Francisco_Cepeda Enea Fallen_(película) Escombra FC_Rapid_București Euskera_occidental Euphaedra_(Euphaedrana)_kakamegae Fondo_de_Cultura_Economica_de_México Elena_de_Nassau Eritrichium_obovatum Elevation_(cancion) Eriocnemis_cupreoventris El_Bob_italiano Escuela_Universitaria_de_Óptica_(Universidad_Complutense_de_Madrid) Florian_Volpe Escudo_de_Suriname Edwin_Land Fabrizio_Santafede Eugene_Wall Enrique_de_la_Tour_de_Auvergne-Bouillon_(Turenne) Empresaria Elias_Campo Elecciones_alemanas_al_Parlamento_Europeo_de_2009 Estación_de_Rábade Excoecaria_colliguaya Escudo_de_Timor_Oriental El_legado_de_Judas_(álbum) El_Alamo Feist_Publications_Inc._v._Rural_Telephone_Service_Co. Edward_Barrett Eunia_Nevia FantasticaManía_(2013) Enrique_III_(de_Francia) Erase_una_vez_las_Américas El_gatito_del_nino_del_gato,_el_pequeño_cachorro_del_leon Francisco_José_Arcangel_Ramos Francisco_Higinio_Andrade_Marín_y_Ribadeneira Falso_castano_amarillo Flaki Elecciones_a_la_Cámara_de_Representantes_de_los_EE._UU._de_2010_en_Colorado El_Misterio_de_Elche El_Nuevo_Testamento_en_el_griego_original Estación_de_Ferrocarriles_Buenavista El_mago_enmascarado

html map