Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Olmeca_(bambu) P_R_N Nate_Johnston Por_nuestra_y_vuestra_libertad Oscar_a_la_mejor_pelicula_en_habla_no_inglesa Orchis_acuta NOSTALGHIA_(película) Método_Paranóico_critico Polyplectron_malacense O_pequeña Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Melbourne_1956 Pegaso_Real_de_Colima Organizacion_sin_fin_de_lucro Pedro_Alfonsí Poa_×_tormentuosa Periodismo_social NCTD_Coaster Naemorhedus_crispus Pont_Saint-Martin Pelicula_romantica Nosolorol Parodia_elegans Parto_de_los_montes Palacio_del_Conde_de_Buenavista Myriam_Aguirre Pink_Friday Museo_del_Reloj_(São_Paulo) Pereskia_marcanoi Nicolás_de_Biedma Pisopowetina Next_(film) Palazzo_Bargello Once_Minutos Nuño_de_Guzmán Paises_con_multiples_capitales Pete_"El_Conde"_Rodriguez Paseo_y_jardines_de_Pereda Pararchidendron_pruinosum Pictorialista Parroquia_San_Agustín_(Caracas) Pinus_elliottii_subsp._densa Paraoxypilus_verreauxii Olyra_latifolia_var._vestita Nuevo_Paris Nágima_(río) Négatif Mustafa_Abdel_Jalil Olimpiadas_de_ajedrez_1952 One_Caress Posters NEUMOSUR Parotocinclus_bidentatus Parishia Pedro_Jesús_López_Baquero Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Cuatro_estilos_200m_masculino

html map