Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bryonia_cretica_subsp._dioica Baltasar_elisio_de_medinilla Canutillo_(Texas) Barraca Bitter_Tears_Ballads_of_the_American_Indian Cantón_Paján Carlos_Sisi_Cavia Buphane Bioconstrucción_(biología) Batracomiomaquia CC_by_nc_sa Bautz-Morgan Cabo_del_Sur_(Indonesia) C.F._Lloreda Bárbara_de_Brandenburgo Bragado_(Ciudad) Bocadillo_("balloon")_en_el_comic Chapab_(municipio) Canaco Centro_de_Ocio_y_Deportes_Tercer_Depósito_del_Canal_de_Isabel_II Bertazzo Bokang_Montjane Barranca_abajo_(obra_de_teatro) Beta_Canis_Minoris Centenario_de_México_(1910_2010) Cayetana_Guillén Carlos_Anwandter COFEMA Bien_necesario Canal_A_(Peru) Campillo_de_las_Doblas Carlos_Enrique_de_Lorena_Principe_de_Vaudemont Cardwellia_sublimis Bois_Boulogne Catolicismo_Romano_en_Europa Balneario_San_Jacinto_(Ecuador) Ballenato Campo_de_sueños_(álbum) Cadencia_Landini Bonnie_Jo_Mason Castillo_de_olvera Balneario_Camboriú Calle_59_(linea_de_la_Avenida_Lexington) Botanico_(Buenos_Aires) Calle_127_(estación) Banda_de_160m Casa_de_te Centro_de_Detencion_de_Bahia_de_Guantánamo Banco_de_Aland Bureau_d'enquêtes_sur_les_evenements_de_mer Catedral_de_Santa_Sofía_de_Novgorod Blätter_für_Sukkulentenkunde Castillo_de_Trécesson Charax_unimaculatus Campeonato_Mundial_de_Básquetbol_Femenino

html map