Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hurtado_(desambiguación) August_Wilhelm_Dennstedt Antea Motacilla_subpersonata Héctor_Font_Romeo Andrés_Bosch Gudrød_Ljome Atlético_Bembibre Avenida_Colfax Atentados_suicidas_de_Casablanca_de_2003 Hasta_el_viento_tiene_miedo_(pelicula_de_1968) Mimi_Keene Anisostena_breveapicalis Gustavo_Larrea Astragalus_bachmarensis Monasterolo_Casotto HQ9+ Apium Atochón Huillín Arco_volcánico_del_Caribe Historiográfica Autrey_lès_gray Montà André_Spitzer Guadalajara_(provincia_Espana) Guindo_común Angel_F_Martínez Mislata_(Valencia) Aznar_/_lebón Aneuploidía Hermandad_de_la_trinidad Araricá Montoliu_de_Lleida_(Lérida) Heinrich_Christian_Schumacher Monte_isla ILP_en_españa Herbularium_du_Morvan Arturo_Noguerol Helge_Palmcrantz Monster_truck_madness Avenida_Paseo_Colón Movimientos_telúricos I_Ching_(comic) Mitchell_(Wisconsin) Asociación_Jacob52 Hoist_(album) Mordellistena_vogti Hispania_(serie_de_televisión) Grupo_F_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Holland_(Vermont) Ministerio_Público_del_Perú Holidays_of_Future_Passed Gun_Survivor_2_Biohazard_Code_Veronica Aurelio_Rodríguez

html map