Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hoplocorypha_perplexa Autovia_de_Castilla_La_Mancha Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_-_Salto_de_longitud_masculino Hispano_Aviacion_HA-43 Heraclides Morganucodonta Astrométricas Ar_Raqqah Asterix_el_Galo_Astérix,_la_rosa_y_la_espada Heka_(estrella) Ann._Soc._Sci._Nat._Charente-Infér. Ano_1_000 Ano_275_adC Hangar_18 Harvest_(discografica) Misgurnus_tonkinensis Arco_de_Riolano Antonio_Caso_Andrade Ano_644 Andrei_Volokitin Ictiopterigios Antonio_Landeta_y_Álvarez-Valdés Anthyllis_carnea Guabo Asociación_de_Universidades_Privadas_de_Mexico Griselda_Marchbanks Aristarc_Lentulov Historia_de_India Antonio_Martín_Fernández Artigues_pres_Bordeaux Here_Comes_the_Boom Axel_Witsel Andrónico_III_de_Trebisonda Monte_Cristo_(Córdoba) Guillermo_Pfening Armonio Modelo_de_las_inteligencias_multiples Austin_Mini Hereford_(desambiguacion) Archez_(Malaga) Monte_Uluigalau Artem_Gomelko Guisante Idioma_romanico Aulo_verginio_tricosta_(cónsul_476_a._c.) Hermandad_de_la_Piedad_(Córdoba) Historia_de_Guinea_Bissáu Hypokeimenon Aspasia_liturata Ataque_de_Medway Autarquicos HKG Hispano_Mk_II Hjalmar_Johansson Halichoeres_biocellatus

html map