Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Excomulgados Estación_de_Santo_Tirso Formas_de_expresion Fair_to_midland El_Padre_sin_Cabeza Eugenia_flavifolia Essau_Kanyenda Ethel_Waters El_Carmen_(México) Erica_speciosa Estacion_Haikaniemi_(Metro_de_Helsinki) El_Salto_(cascada) Forocoches Facultad_de_Arquitectura,_Planeamiento_y_Diseño_(UNR) Federico_Lussenhoff Fontaine-Simon Fairview_(condado_de_Dutchess,_Nueva_York) Enrique_Cáceres_Villafante Esto-Sadok El_halcón_maltes_(película_de_1941) Everybody's_Fool Erik,_el_enigma_viviente Eli_Suarez FA_Cup_2007–08 Estacion_Iyosaijo Estacion_de_Santa_Eulàlia El_águila_descalza Elecciones_al_Parlamento_de_Galicia_de_1989 Federación_Agraria_Argentina Fausto_Socino Escuela_Superior_de_Cómputo Escuelas_Públicas_de_Elizabeth Energía_superficial Equipo_Democrata_Cristiano_del_Estado_Espanol El_oro_de_Moscú Erik_el_Vikingo Forrest_Gump_(desambiguación) Estremoncillo Fortaleza_de_Santa_Cruz_(Orán) Francisco_Vazquez_(gobernador) Forcipiger Escrituristica El_Hombre_Mas_Fuerte_Del_Mundo_2006 Fideos_a_la_malaguena El_Torreon_(El_Condado) Fia_na_Roca Federacion_Albanesa_de_Fútbol Fernando_V_(de_Castilla) El_infierno_del_némesis Epoetina_delta Foro_andaluz_de_la_familia Federación_de_Bosnia_y_Hercegovina Exposición_General_de_primera_categoría_de_Osaka_(1970) El_manantial_de_la_noche Esquí_de_fondo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Grenoble_1968

html map