Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Everytime_We_Touch_(desambiguación) Esquerra_Valenciana_(contemporánea) El_Exterminador_2_El_Juicio_Final Euplo Eviota_masudai Elmer_Evans First_Lord_of_the_Treasury Ermitanos_de_san_Francisco_de_Asis Exodo_(Biblia) Eppenberg_Woschnau Evil_Twin Emilio_Carballido_Fentanes Evelyna_casapensis FEVE_Serie_1600 El_Gran_Combo_de_Puerto_Rico Francisco_Gonzalez_de_la_Vega_e_Iriarte Evangelios_Sinópticos Estructura_nuclear Ensifera_(género) Estela_Nuñez Ericentrodea Fabry Facultad_de_Minas_(Universidad_Nacional_de_Colombia) Florian_Volpe En_Astruc_de_Lunel Faja_del_orinoco Espana_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1971 Esarhaddón Estacion_Hashihama Fiat_Panda_4x4 Eutenea El_arte_de_la_elegancia_de_LFC Enrique_Epalza Fabens_(Texas) Fairfax_Media Forschungsanstalt_Geisenheim Fondos_de_riqueza_soberana Etiqueta_de_diapositiva_de_agua Enrique_Gabriel_Meza Estenopterígio Foot_in_mouth Forsteronia_myriantha Fermín_Galan Estatua_de_la_Libertad_(Zambia) Euphorbia_nicaeensis_subsp._cadrilateri Fin_(desambiguación) Estación_de_Son_Costa_/_Son_Fortesa Enciclopædia_Británnica_Undecima_Edición Esporo_de_Nicea Ferran_Corominas Ferrocarril_del_Lejano_Oriente Felipe_de_Cognac Estación_de_Seguers_de_San_Pedro_Salavinera Estadio_Luis_Alberto_Villegas Ezión-Geber

html map