Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Lynn_(condado_de_Henry,_Illinois) Rosa_María_Morato_Rodríguez Municipio_de_Reems_Creek_(condado_de_Buncombe,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_Lébény Función_booleana_simétrica Gen_Zerknullt Galeon_de_Oro Gobernadores_de_Caldas Roman_Bravo Rodrigo_Anfruns Rudiger_Selig India_Védica Rodrigo_Álvarez_(político) Renata_María_de_Jesus_Soñe_Savery Imset Funcionario_público_(España) García_de_Médicis Ruta_Estatal_de_Alabama_49 Royalton_(Illinois) Municipio_de_Gatesville_(condado_de_Gates,_Carolina_del_Norte) Gheorghe_I._Brătianu Repúblicas_de_la_Unión_Soviética Giardini_Ravino Municipio_de_Wesley_(condado_de_Faulk,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Mill_Creek_(condado_de_Izard,_Arkansas) Tren_de_alta_velocidad_Hanoi_-_ciudad_Ho_Chi_Minh Rotantha_robinsiae Gecinulus_grantia Rita_macracanthus Uganda_Network_of_Aids_Service_Organisations German_Gomez_Valdés_Castillo S._Dariaus_ir_S._Girėno Galium_ruprechtii Fukushima_Daiichi Glomeraria_bicolor SMJP Rennes-les-Bains Rock_Out_(cancion_de_Motorhead) Global_Engine_Alliance Tretiakova Union_de_Demócratas_por_la_República Gene_Wilder Río_Saar Gambeson George_Alexander Iglesia_de_la_Asunción_(Utrera) STAP Rio_Lujan Giovanni_Pico Ross_104 Rythmomaquia True_believer Ryan_Connor Gefosse_Fontenay Rio_In'va

html map