Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rally_de_San_Remo_de_2002 Malvaviscus_sagranus Raul_Romo Pyrenees_Orientales Marco_Pupio_Pisón_Frugi_Calpurniano Manasés_de_Judá Marcus_Stallius Metrica_de_Riemann Greentown_(Ohio) Psicoterapia_psicodélica Marcos_Melgarejo Premio_de_Johann-Jacob-Christoph_von_Grimmelshausen Luxemburgo_(provincia_de_Bélgica) Mariano_Cucalón Gran_Premio_de_Brasil_de_1987 Quercus_thracica Provincia_de_Sofala Masacre_de_accomarca Loucé Lolium_maximum Maria_Carolina_de_Borbon_Dos_Sicilias Good Raymond_Lam Metro_de_washington Memorias_de_Commines Ptilimnium Marco_Parolo Matrimonio_del_mismo_sexo_en_Nueva_Escocia Los_Llanos_de_Don_Juan Ransol Rana_chilena Marcos_Santos_Assunção Mesorregión_Central_Espíritu-Santense Magic_(album_de_B'z) Macula Razdolni_(Novokubansk,_Krasnodar) R._Daring_Club_Molenbeek Miguel_Torres_Gómez Radicula_sylvestris Raoul_Mesnier_du_Ponsard Prunella_pennsylvanica_var_lanceolata Maniac_Spider_Trash Milagro_económico_aleman Rebelion_en_la_Granja Granda_(Siero) Gran_Atractor Léucade_(unidad_periférica) Puerto_de_San_Francisco Mayā Prehistoria_de_malta Rally_de_europa_central Rage_Against_the_Machine_(album) Presidente_de_Namibia Mackey_(Indiana) Pyrrhulina_filamentosa

html map