Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tahamíes Saint-Denis-du-Maine Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Carabina_de_aire_a_10_metros_femenino Saint-Jean-de-Bueges Tonala_Jalisco Teteocán Teodoro_de_Bry Severinia_turcomaniae_amphalata San_Antero Televisor San_Antonio_de_Yamasá Sonata_para_Piano_n_15_en_Fa_mayor,_K._533/949_(Mozart) Tatú_mulita Thy_Mighty_Contract The_beginning_of_all_things_to_end Spider-Man:_la_nueva_serie_animada Sirena_(desambiguacion) Santa_Engracia_de_Loarre Texas_Earnest_Schramm_Jr Silmarils_(compania) Soyuz_TMA-16M Saula_malleicornis Sylvia_(pelicula_de_2003) Selección_de_fútbol_de_las_Islas_Turcas_y_Caicos Tocqueville Sainte_Anne_(Martinica) Thonne_la-Long Síndrome_Químico_Múltiple_Intolerancia_Quimica_Multiple_Sensibilidad_Quimica_Multiple This_is_Love_(canción_de_George_Harrison) Sinfonía_n.º_10_(Shostakóvich) Sansón_(Händel) Sportula Sistema_de_clasificación_de_Engler Saint_Etienne_sur-Chalaronne Stefany_Castaño Shinkichi_Tajiri The_Texas_Chainsaw_Massacre_2 Sepahan_Isfahan_FC Taytay_(Palawan) Torneo_de_las_Seis_Naciones_2005 Saint_Etienne_les-Orgues The_Distance_to_Here Sistema_de_Información_Empresarial Tempura_soba Tamas_Erdélyi Selección_de_futbol_de_las_Molucas_del_Sur Seleccion_espanola_de_rugby San_Higinio Sistema_de_linea_de_transmision Salarzón_(Cantabria) South_East_Asia_Middle_East–Western_Europe_4 Torre_do_Cimo_da_Vila Selección_Brasileña_de_Voleibol Sanctuary_(cancion_de_Nami_Tamaki) Sebastien_Wüthrich

html map