Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bitcoin Batalla_de_Honnecourt Bart_star Aşure CITEFA Bouxières_aux-Dames Cameron_Macauley Buscadores_de_voz Batiavión Baltimore_SC Bari_(1920) Bolboleaus_hiaticollis Canton_de_Anizy_le_Chateau Catillon-Fumechon Can't_Stop_Feeling Calle_High_Puente_de_Brooklyn_(línea_de_la_8_Avenida) Basilica_de_san_clemente_de_letrán Bernd_Krauss Bootsplash Campeonato_colombiano_1971 Belgrandiella_mimula Casével_(Santarém) Batalla_de_cancha_rayada Bolitoglossa_peruviana Caracol_serrano Bahia_Groswater Bonasa_bonasia Años_750 Blic Bedřich_smetana Battersea Canal_(á) Bonningues_les-Calais Black_Celebration_Tour Canonizaciones Cedarhurst_(Nueva_York) Cardenal_Quiroga Biblioteca_de_la_unah Bossey Centro_Costarricense_de_Produccion_Cinematográfica Bolbelasmus_nireus CB,_banda_ciudadana Bienes_protegidos_del_patrimonio_histórico_y_cultural_en_el_entorno_del_Parque_Natural_Cabo_de_Gata_Nijar Balbo_el_Mayor Boston_Common Cerámica_hispanomusulmana Campeonato_de_Primera_División_1907_(Argentina) Cacín_(Granada) Ben-Hur_(película_1925) Babylas Batrachium_aquatile Bsd_installer Cazals_des-Bayles Bolduque Castañeiro

html map