Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Expedicion_británica_al_Tíbet El_príncipe_de_Bel_Air Elías_Galvan Ellipsolageninae Faitanar Francisco_de_Viana El_Hombre_de_Acero_2 Facultad_de_Ingenieria_y_Ciencias_(Universidad_Adolfo_Ibanez) Fernando_Carrascosa_Guervos Estado_Bolívar Enchapado_en_tamo Expansión_metrica_del_espacio Epidendrum_elegans El_Santo_(desambiguacion) Embriogénesis_vegetal Escudo_del_Valle_del_Cauca Evan_Dunsky El_misterio_de_la_carne Estación_de_Xilxes Elecciones_britanicas_al_Parlamento_Europeo_en_2004 El_mar_(pelicula) Euphorbia_pilulifera_var_arechavaletae El_ascenso_del_hombre Fondo_de_Inversion_Social_(FIS)_en_Chile El_Moro_(Colorado) Estilos_pompeyanos Enlace_carbono_hidrogeno Feldespatos Eduard_de_Stoeckl Felipe_Garin_Llombart Edson_Zampronha Exposicion_Universal_de_Sevilla_de_1992 Fontenu Embalse_de_Pichi_Picun_Leufú FisicaLab Euskadi_(Espana) Elodes_morimotoi Fourviere Erik_asplund Eduardo_Ferreira Estación_Indio_Rico Eugenia_(género) Expresionismo_(música) Fernanda_Brass FC_Porto_B Flores_da_cunha Elevador_do_Bom_Jesus Equinoccio,_la_piramide_mágica Edward_Burra Fairmead Estación_Piedritas El_tríptico Eric_Arturo_del_Valle Etienne_François_de_Choiseul El_Caletón_(La_Matanza_de_Acentejo)

html map