Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Escudo_de_Almeria Emilio_Esteban_Gonzalez Flor_Edwarda_Gurrola Franklin_(condado_de_Manitowoc,_Wisconsin) Francisco_Antonio_de_Elorza_y_Aguirre El_bufón_don_Diego_de_Acedo,_el_primo Eugeni_Forcano Francisco_Pérez_de_Guzmán_y_Pérez_de_Guzmán Facundo_Civilizacion_y_Barbarie El_Camp_de_Túria_/_El_Campo_de_Turia Federacion_Internacional_Felina Etmopterus_bullisi Estación_Merceditas Fragata_Clase_Alvaro_de_Bazan Eterno_retorno_de_lo_idéntico Euphorbia_toxicaria Especulación_urbanística_espanola Epicauta_torsa Etruria,_Stoke_on_Trent Episodios_de_Inspector_Gadget Erloy Establiments Endotelio_corneal Eurovisión_1995 El_Atabal Falkenberg Francois_Péron Electrodoméstico_bi_térmico Factores_de_transcripción El_Callejon_de_los_Milagros_(película) Escuela_Superior_de_Bellas_Artes_de_Madrid El_Universo_(diario) Enrique_María_Repulles_y_Vargas Enrique_V_de_Luxemburgo El_Tránsito_(El_Salvador) Emperador_Rodolfo_II Escudo_de_Osetia_del_Norte FK_Mladost Embalse_de_Nurek El_codigo_2.0 Fatost Francisco_Perez_Sanchez FORTA Emilio_Ruiz_Baena Formacion_montanosa Enrique_Campos_Menendez Filistata_metamerica Ernest_Benito_Serra Etnografia_de_Brasil Estacion_Cosmito Eyjafjalla Four_Brothers_(jazz) Flueggea_anceps Fotografía_de_expediciones_científicas_antropológica_y_etnografica Estoril_Open_2012

html map