Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brunilda_(mitología) Carrodano Año_829 Buffalo_Wings Cementerio_de_Lutwyche Carex_sadleri Azúcar_demerara Castelnau-Durban Carnicer_Torrejón_Fútbol_Sala Biblioteca_Publica_del_Estado_en_Cordoba Batalla_de_la_rochelle_(desambiguacion) Cesarea_Mazaca Bastnaesita Brandon_Teena Batallón_de_Helicópteros_de_Asalto_601 Campeonato_Brasileño_de_2010 Central_Nuclear_de_Trillo_I Castillo_de_Rupia Bet_(desambiguación) Centro_de_Horticultura_Elm_Bank Chama_(Nuevo_México) Café_Martínez Cataratas_Bambarakanda Baia_de_Arieș Carlinville_(Illinois) Casta_sacerdotal_brahmana Campeonato_de_Wimbledon_1985 Buthus_ibericus Calotriton_arnoldi Bodegon_con_cardo_francolin_uvas_y_lirios Camara_PTZ Bailando_por_un_Sueño_(Peru) Batalha_(portugal) Campana_presidencial_de_Hillary_Clinton_(2008) CONAP Banco_Latino Boehmeria_decurrens CS_Hobscheid Cementerio_israelita_de_pueblo_cazes Basilica_de_nuestra_senora_del_socorro Cascadas_del_Hueznar Bandun_man Barranco_de_las_Ovejas Chaetophractus_sajama CEAMSE Billbergia_sphacelata Camamila_de_la_Sierra Broken/Siglo_VII_a._C. Batalla_de_Asculum_(209_a._C.) Catedral_de_cahors Bonson_(Alpes_Maritimos) Basilica_San_Antonio_de_Padua Brian_Kernigham Bento_de_Goes Bazoches-les-bray

html map