Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estacion_Puan Estudio_Op._25_n._10_(Chopin) Enrique_Sanchez_Abuli Falias Francisco_del_castillo_el_mozo Eloy_Suárez Estacion_del_Metro_Balderas_(cancion) Electrodomesticos_bitérmicos Elemento_químico Estación_de_Ferradosa Eustacesia_albonotata Eustuhlmannium Fermín_López_del_Vallado El_Español Eugene_Rousseau_(ajedrecista) Erinus Eskuara Ensanche_(Leon) Felipe_de_Suabia Embalse_de_San_Juan Escudo_de_Comunidad_Valenciana Endospiroplectammininae Folclore_de_Espana Estadio_Olimpico_de_Tarrasa Escudo_de_la_Casa_de_Aragón El_sacrificio_de_Isaac_(Florencia) El_gato_con_botas_(Cui) Eupatorium_odoratum_var_pauciflorum Elvir_Lakovic Etiopía_(estacion) Ferrières_Saint_Hilaire Extracto_de_vainilla Elecciones_estatales_de_Sonora_(1985) El_descubrimiento_del_inconsciente:_historia_y_evolucion_de_la_psiquiatria_dinámica Escudo_de_indonesia Elecciones_Generales_de_8_de_mayo_de_1910_en_Espana Episodios_de_Mi_companero_de_clase_es_un_mono Firmenich Eriostomum Estación_de_Lenzburg Escariguela Francisco_Ruiz_de_Castro El_trazo_de_pluma_levantino Elecciones_generales_Reino_Unido_1895 Ejército_cesariano Fatemah_Motamedarya Estación_de_San_Fernando_Bahia_Sur Estacion_de_Barakaldo_(Cercanías_Bilbao) Ejercito_Nacional_de_Ucrania Entracque FC_Barcelona_Banca_Catalana Esparragos_buenos Estepas_ibéricas Ethnofl._Soqotra_Archipelago Francisco_García_Gómez_de_Mercado

html map