Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Portbou_(Gerona) Porto_Petro Noel_Gallagher's_High_Flying_Birds_(album) Paxillus Parque_nacional_Montes_Wondul Pat_Ryan Parque_Borély Pankaruru Phalaris Pipirima Portaon Paspalum_conjugatum Parque_acuatico Philautus_surrufus Narcissus_bulbocodium_var._graellsii Osatinsky Países_occidentales Plaza_Sendero Pedro_Ansúrez PGC_1423 Patito_feo_(desambiguación) Paradoja_del_barbero Peter_Cook_(actor) Portavoz_del_Gobierno_de_Espana Paleto Phyllotis_amicus Paryphanta_hochstetteri Novelísima Niju_kun Narcissus_tazettus Ommen Nicolas_Storace_Montes Nancy_Obregon Parablepharis_kuhlii Pipo_Mancera Pdte Nordstrom,_Inc Oviraptorosauriano Noto Mussaenda_neosootepensis Offa Noroeste_de_Washington_D._C. Paul_Charles_Francois_Adrien_Henri_Dieudonne_Thiébault Plenario_intersindical_de_trabajadores Mya_Diamond Personajes_de_Pucallpa Omento Pegaso_Z_102 Paula_Abdul Método_empirico_analitico Nikolai_Viktorovich_Podgorny Oncidium_ampliatum_var_majus Parque_nacional_de_Niumi Ponson_Debat-Pouts

html map