Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Amlaíb_Conung Deşteaptă-te,_romane! E_954 Cosas_de_la_vida Dircema_discoidale Cosquín_Santa_María_de_Punilla_-_Bialet_Massé Allium_collinum Copa_MX_Clausura_2013 Alobras_(Teruel) Depredador_3 Echinopsis_intricatissima Dra_Allison_Cameron Alpes_Graiae EDtv_(película) Domingo_Fontán César_Valdez Durana Donacion_cruzada Amblyceps_mangois David_Darnell_Brown Dactylochelifer_kussariensis_arenicola Alix_(historieta) Coronel_Blimp Cubic_foot Dallas/Fort_Worth_International_Airport Diario_Perfil_(Buenos_Aires) Cueva_del_Sol_(Tarifa) Crocidura_olivieri_zuleika Delco Coventry_City_F.C. Coracopsis_mascarinus Diocesis_de_Tromsø E.28_39 Ana_de_egmond Edad_mamífero_Divisaderense Diario_La_Razon Círculo_Femenino_de_Críticos_de_Cine_de_Estados_Unidos Aligatoridos Dorotheanthus_apetalus Davide_Pessina Dibujos_Animados Dodge_Durango Cyclamen_umbratile Distrito_de_Dolj Distrito_de_Lucenec Corto_Maltes:_Las_celticas Copa_del_Mundo_de_la_FIFA_2006 Diego_de_Arroyo Alyogyne_lilacina Créchy Copenick Denticion_permanente Cymbidium_bicolor_subsp._pubescens DIK_1/1 Ecdótica

html map