Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Salome_con_la_cabeza_de_Juan_el_Bautista_(Caravaggio_Madrid) Sagú_(fecula) Tallmadge_(Ohio) Sporting_Plaza_de_Argel Tium_malheurense Sustitucion_electrofílica_aromática TIE_Interceptor T._Privat-Livemont Saint-Denis-en-Val Senorio_de_Aguilar_de_la_Frontera Sanacion_a_distancia Tala_del_indio Tecla_alt Tomás_Álvarez_de_los_Ríos T_M._S. Solomin_(familia) Sulhun San_Antonio_del_Tachira Scarus_dimidiatus Spodoptera_littoralis Sextercios Satrapa_icterophrys Solo_(historieta) Serrano_Poncela Susana_Veron The_Goonies:_Original_Motion_Picture_Soundtrack Saltillo_Coahuila.Mexico Santiaguista Tour_de_San_Luis_2013 Tiehling Tampón_higiénico Saint_Genies-Bellevue Time_Inc Shoji_hamada Stuessy Terrible_Certainty Trasus_digitatus Seahawks_Stadium Sistema_semi_presidencial Saga_Gull_Þoris Stalgasin Subgigante Tanagra_umbilicalis Segunda_división_venezolana Soulanges Sgt._Frog Temporada_1988_de_Fórmula_1 San_Bernardino_de_Siena Sly_And_The_Family_Stone Torta_del_lunes_de_Quasimodo Syrinx Thamnophis_sirtalis Santa_Margarita_(Islas_Baleares) San_Juan_Nepomuceno San_Salvador_de_Viveda

html map